關於辣這個話題，在美食領域是必不可少的，喜歡吃辣的朋友，哪怕只要一頓飯沒有辣，那都可能會吃不下飯的。在中國，由於受環境影響，每個地方的辣都不同，也都有它的特點。
對於一些愛吃辣的朋友來說，無辣就不歡；接下來，我給大家介紹一下，全國最愛吃辣排名前5強省份，四川入圍，湖南人：我們笑笑不說話。
1.湖南省
湖南人愛吃辣這可是眾所周知了，辣的特點是鹹辣和酸辣最具有代表性，辣的食物是剁辣椒。一般湖南人在煮菜的時候比較喜歡用新鮮辣椒或者幹辣椒炒菜，無論是主食還是小吃，都是無辣不歡。
如果在吃午飯或者晚飯時間你走進小巷子裡，我敢保證你一定會聞到一股從抽油煙機冒出濃濃的辣香味，可以把你辣的夠嗆，湖南人吃辣那可是迎辣而上不服辣的氣勢，“辣妹子”與“辣哥子”這可不是唱出來的，而是吃出來的。
2.貴州省
貴州人吃辣也是很厲害的，辣的特點是幹辣和酸辣，最具代表辣的食物是老乾媽辣椒醬，這可是火了全國乃至世界的美食，貴州吃的可不是單純的辣，而是獨特的幹辣與酸辣。
一般貴州人每家每戶必備的有五種辣椒：辣椒粉、油辣椒、糟辣椒、幹辣椒、辣椒醬。每種辣椒的吃法也都是不一樣的，總之種類是十分俱全的，貴州還有一種特殊的菜是“辣椒炒辣椒”，一聽到這個菜名，大家肯定是迫不及待地想要嘗試了。
3.四川省
四川的辣也是獨特的，所以火鍋也是離不開一個辣字，它的特點是麻辣和煳辣，四川的家常菜自然也是少不了辣，最具代表的就是水煮肉片。
四川人對辣也是喜愛到狂熱的地步，當然吃辣由於受環境影響溼氣較重，所以長久以來就形成了獨特的飲食習慣，四川入圍排名前5強一點也不吃驚；其實四川和重慶人都是喜歡麻辣味，吃辣水平都是相當的，無法比較。
4.江西省
江西省愛吃辣大家應該好奇了，辣的特點是水辣，最具有代表的辣食是泡椒鳳爪。
其實在江西有個地方大家可能都不知道，它可能是全中國吃得最辣的地方，這個地方就是萍鄉市；這地方無論是煮粥還是燉湯都要放辣椒才開始吃。在這個地方，辣菜一定要有辣椒的純粹感，味道也是比較重。
5.湖北省
湖北各地市辣菜都是介於幹辣和麻辣之間，特點就是滷辣，最具代表辣食是鴨脖。湖北人不光用辣，還特喜歡用麻，在辣使用上面可比四川重慶更狠點。
花椒是使用最多的，他們在做鴨脖子的時候，一個桶裡面如果有半米高的水，那麼就一定會有18釐米的辣椒浮現在上面，大家有機會可以去製作現場看看，一定會讓你大開眼界。
看完後大家應該知道哪些省份喜愛吃辣了，全國最愛吃辣排名前5強的省份。大家都來自哪裡？喜愛吃辣嗎？歡迎大家參與評論、點贊。
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