韩国小巷子吃早餐,一碗猪骨面4片肉送2碟泡菜,紫菜包饭这样卷


韩国东门传统市场是济州岛历史最长规模最大的市场,里面出售东西有生鲜、蔬菜、水果、各种泡菜,土特产等,日常吃的用的在这里基本都能找到,晚上还有夜市小吃,现已成为济州岛最具人气旅游景点。早年,韩国旅游热时,前往济州岛的许多中国游客都会到这里来逛逛。

这个市场建筑很普通,上面有顶棚,下面是对面摊位,像中国市场一样也会分蔬菜区海鲜区等。不过有一点,店铺虽然很多,但看起来比较干净。在摊位的一侧东面,有一些简易门店,出售小吃水果蔬菜等。早上来这市场溜达时正好没吃早饭,被当地韩国朋友带领去这市场中找点吃的。

穿过一片棚户小店,七拐八拐被带到市场东侧一处简陋的面店。小店太窄小了还有点昏暗,约10多平的小屋里仅放得下4张小桌子。和朋友落座,看菜单点了碗猪骨面。怕不够吃,韩国朋友又分别给几位中国来的同行朋友每人要了一份紫菜包饭。


面上来后,是一大碗,店老板顺带给每人端上2碟泡菜,分别为一碟辣白菜一碟辣萝卜丁,这是店家送的小菜。在韩国吃饭,最大的感受,就是一日三餐离不开这些泡菜,哪怕吃在五星级大酒店,桌上也一定少不了几盘泡菜。

说实话,对如此简陋的菜市场边面店,本没什么期待能吃到啥好吃的。面端上来后,发现汤是乳白色的,并没多少油花。面上摆着4片肉,汤里放了葱花,给人第一眼印象有点清淡。

这4片猪肉切得很薄,不过细细品尝,还蛮香的。再尝尝里面的汤,味道还好。韩国人喜欢吃啥都配几碟泡菜,大概他们口味清淡,有些时候需要配这些辣白菜吃调味。

再看碗里的面条,有点细,圆头的,像中国的挂面但又有点像拉面,吃起来劲道爽滑。说实话,出门在外,还少有吃到这么好吃的面条。

怕一碗面不够吃,韩国当地朋友又分别给每人要了一份紫菜包饭。端上桌时,一盘有10块,像一条切开的,黑乎乎。过去受韩国影视剧里紫菜包饭诱惑,在家门口买过,这次来韩国,总算吃到韩国人亲手做的紫菜包饭了。从切开的包饭中看到,里面包的有糯米黄瓜鱿鱼鸡蛋等,卷得很实诚,味道还不错。

这顿吃在韩国菜场小巷子里的早餐,没大鱼大肉,来时还嫌有点简陋,但却吃出意外。感觉韩国人做事有点像日本人,不论事大小都中规中矩。不知道这样一份早餐,在韩国要花多少钱,最后都是韩国朋友付的钱。


分享到:


相關文章: