“演而優則商”的梁天開了許多年飯館，這讓他在演員之外又多了一個商人的身份，出生在文藝世家的梁天在他們家裡是學歷最低的一個。他的父親曾擔任過人民日報的副總編，母親諶容是著名作家，哥哥梁左和妹妹梁歡都是畢業於北大的著名編劇。
雖然論起文化水，梁左在家裡面沒有優勢，但他卻是家族裡名氣最大的一位，按哥哥梁左的話說，梁天那時候紅的一塌糊塗，滿大街小巷都是他的海報，路邊廣告牌上，他的腦袋能和陽臺那麼大。全國人民都對他非常熟悉。
但梁天一直對演員這個行業有著比較冷靜的認識，他認為演員這口飯終歸是不能吃一輩子的，由於自己沒有公職，他只有還處在巔峰期的時候為自己先鋪好後路。
梁天
梁天為人豁達仗義，喜歡廣交朋友，為了給大夥們提供一個圈裡朋友聚會的好場所，也為了能為自己留下點產業，梁天選擇了開一家飯店，名字就叫做“梁家菜”。
說到底，像梁天這樣大大咧咧的外場人，是一塊做生意的料。很多人慕名而來，到他家的菜館就餐，而很多演藝界的同行也常常帶著自己的朋友前去捧場。梁天做人比較局氣，看見熟人來了，他端著酒杯過去，一句話：“這頓飯我請了”。讓帶著朋友來的同行們很有面子。
這樣的場面在“梁家菜”屢見不鮮，但時間長了，飯店也因此不能盈利，當老闆可以實在，但也不能太實在，終歸您這做的是買賣。隨著飯店經營模式的改變，梁天招聘了專門的大堂經理，負責飯店的全面工作。自己則不像以前一樣天天露面了，但很多重要的場合梁天還是會親自坐陣。
梁天、謝園、葛優、臧天朔等
有一天在結束了緊張的拍攝任務之後，梁天的飯店裡來了一位非常重要的客人，這位客人邀請了梁天等演藝界人士一起赴宴，自然免不了要推杯換盞，大喝一頓。
當時的現場可謂眾星雲集，蔡明、謝園、英達等各路大腕悉數到場，喝的正興起之時，突然幾個人帶著一身的酒氣風風火火的闖進了他們的包房。他們聽說梁天等影視界大腕都在場，希望能敬他們一杯酒。這幾個人剃著光頭，身上揹著紋身，脖子上掛著金鍊子，看起來不像是什麼善茬。
梁天剛要站起來身上，這邊請客的人卻急眼了：“你們誰呀，幹什麼的？”。
對方答：“我敬梁天一杯酒，怎麼了？你又是幹什麼的？”。
梁天
這位也沒少喝，聽後更不爽了，藉著酒勁兒張嘴就破口大罵：“滾出去，你算幹嘛的，他們是我的客人，你有什麼資格進來就敬酒”。
受到這樣的侮辱，那位冷笑一聲，答道：“行嘞，孫子，你給我等著”，出了門就聽見對方在打電話叫人。
蔡明和英達他們幾個面面相覷，不知如何是好，屋裡的主人感受到包房外已經“風起雲湧”，也拿起了電話：“沒事梁天，你坐著，我看今天誰敢動你”。說罷他也一個電話又一個電話的開始聯絡人。
梁天心想，吃飯喝酒本是好事，兩邊人別真幹起來，都是衝著自己來的，大家只不過喜歡我們這些演員，誰也不找茬打架來的，到時候無論哪一邊吃了虧自己也不落忍呀，其他人也越發的緊張，這飯到底是吃不下去了，空氣越發變得凝重。
這個時候謝園直接從椅子上站起來，靠在牆角。對於謝園的這個舉動，在多年後北京臺《春妮的週末時光》當中梁天還當面給謝園揭過短。而作為梁天多年好友的謝園也解釋的很幽默：“人家請客的人說了要保護梁天，但沒人說要保護我呀”。
隨後有人趁著上廁所的機會，溜掉了，飯桌子上的人越來越少。最後梁天也豁出去了，他端起酒杯給請客的主人連幹了三杯酒以表示誠意，然後又藉著酒勁兒，裝著膽子跑到外面敬了對方一輪酒，這才平息了這場“騷動”。所以在梁天眼裡，酒是個神奇的東西，“李白斗酒詩百篇，宋祖杯酒釋兵權”。本來已經劍拔弩張的場面瞬間就被緩和了下來。酒不光能助興，還能“止戈”。
這麼多年下來，梁天經歷了酒桌子上的各種故事，也親眼見證了很多好事變壞事的例子，從而在處理這些事情方面，他早已積累了很豐富的經驗。
說起這件小事，梁天認為大家都沒有惡意，男人出門在外，混的是個面子，如果互相都能給個面兒，那誰也不會不依不饒。而自己能被大家所喜歡，這也是作為演員的巨大榮幸，一杯酒能解決的事情何苦要讓它釀成悲劇呢？
梁天與葛優
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