豬年過去了，這豬肉的價格是過不去了。各位遊客們，肉夾饃已經吃不起了 。
又是一年春節來臨，來西安旅遊的遊客想必早已經做好了美食攻略了。但是今年咱們就放過肉夾饃、放過羊肉泡饃、放過北院門和西羊市吧。
如今的西安早已經從文化古都搖身一變成為了網紅城市。打卡的標誌性地點也從鐘樓變成了大唐不夜城，文化名人從各位皇帝變成了“不倒翁”皮卡晨。
那麼來西安要品嚐的美食是不是也該變一變了。
站在回民街主街口看看那黑壓壓的人頭，瞬間就能讓你對美食喪失一切興趣。
來灑金橋吧，這裡也是“回民街”的一部分（回民街由北廣濟街、北院門、西羊市、大皮院、化覺巷、灑金橋等多條街道組成）。這裡也有特色美食，也有百年老店，關鍵是比永興坊便宜，比回民街人少。也是當地鄉黨常來的地方。
今天我要介紹的這家店，沒有高端大氣的菜品，也沒有鋪天蓋地的網紅宣傳，就是普通的家常便飯，處處透露著煙火氣息。
經常可以看到一家三口，或者是三五個好友一邊吃飯一邊嘮嗑，喝點冰峰聊點煩心事。
“老闆，炒個肉，來個豆芽，三個湯，三個饃”
這是老顧客經常點的幾樣菜品，簡單、實惠、而且還能頂飽。
孜然炒肉配花捲
孜然的香味濃郁，肉質緊實有嚼勁，青椒一點也不辣。
配著熱氣騰騰的花捲吃正好。（花捲是和包子、饅頭類似的麵食。是一種古老的中國麵食，很家常的主食，可以做成椒鹽、麻辣、蔥油等各種口味。營養豐富，味道鮮美）非常適合來自南方又不能吃辣的朋友們品嚐。
粉蒸肉配酸辣雞蛋湯
我人生中第一次吃粉蒸肉就是在這家店，這家店的粉蒸肉跟外面的粉蒸肉完全不同，沒有滑膩膩的外表，乾淨清爽毫不油膩，肉粒飽滿有彈性，胡椒的味道遮蓋住牛肉本身的羶味。
酸辣雞蛋湯最能開胃，尤其是在寒冷的冬天。一碗又酸又辣的雞蛋湯，分分鐘就會讓你的身體暖和起來。
很多人可能第一口接受不了，但是多喝幾口，一定會愛上這個味道的。
酸溜豆芽配米飯
這道菜絕對是愛吃醋的人的本命菜，一口吃進去能夠讓你酸到閉上眼睛，酸味與唾液混合形成一種特殊的感覺，又迫不及待的想吃第二口。所以搭配上米飯正好可以中和豆芽裡的酸味，能夠讓你開懷大嚼。
就是如此簡單的一頓家常便飯，才能夠體會到當地除了麵食以外的風味。也能夠真正的瞭解當地人民的飲食習慣和風土人情。
一座城、一種文化，絕不會建立在鋪天蓋地的宣傳冊上，往曲徑通幽處走，一定能看到跟你想象當中完全不同的城市風情。
線路攻略
灑金橋小吃街，可乘坐地鐵一號線B出口，小道內就是整個小吃街。此店向接到內步行至第一個丁字路口就可以看到。
店鋪名稱：清真葉家炒菜
建議吃飯時間：晚間
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