受疫情影響，很多人都過了一個與家人相處時間最長的假期，家裝姐也不例外。
往年回家過年只有一個星期，“衣來伸手，飯來張口”不覺得什麼，可時日一長，媽媽做飯時總是一會腰痠，一會胳膊痛，於是我主動承擔起了幫廚和洗碗的大業。
不做不知道，一做嚇一跳。不論是切菜還是洗碗，年富力強如我，做完也是腰痠背痛，難怪媽媽總喊累！仔細回想，這廚房檯面的高度偏低，站立時腰部下彎，時間一長腰痠背痛是必然。
其實啊，廚房的檯面高度設計，最佳狀態是根據主廚身高而定製，如果經過幾個科學的小改動，根本不至於這麼累！
究竟廚房檯面科學的設計法是什麼呢？
其實，在廚房洗、切、炒三樣主要活動當中，炒菜和洗切的舒適高度是不一樣的。在一些高端櫥櫃廠家的設計方案中，高低檯面已成為一種流行趨勢。
我們來看下面這兩張示意圖：
檯面太低洗菜、洗碗時會增加腰部的負荷，通常洗、切在同一平面上進行，時間一長，或遇上家裡團聚碗比較多時，必然導致腰痠背痛；
如果灶臺與之等高，上面還有架上鍋的高度，相對來說手的操作區是偏高的，炒菜時不自覺架著胳膊，時間一長也是肩膀痠疼。
而如果將炒菜檯面適當降低，洗切區適當抬高，就解決了這個困擾。洗切時，人不必彎腰，挺直腰桿站再久也不酸，而鍋灶降低後，不需要架起胳膊，自然肩膀負荷也就輕鬆很多。
重點來了：為實現久站腰不酸的廚房，要做出哪些小改動呢？？
1.高低檯面：洗菜區高於炒菜區
一個好廚房的檯面高度，要根據“主廚”的身高來定製。比較合理的洗切區檯面高度為：主廚身高÷2+（5cm~10cm）。以家裝姐166cm的身高來說，水池檯面的高度大概在88-93cm用起來是最順手的。終於可以“站著洗菜不腰疼了！”
而灶臺區高度，有時候也跟個人使用鍋的習慣有一定關聯，比如你最常用的鍋是比較深的燉鍋或炒鍋，那臺面要更低一點，如果常用扁平的小煎鍋那麼檯面高差可以適當縮小。
通常灶臺和水槽檯面的高度差一般建議在8-15cm左右，比如洗切區檯面高度為90cm，炒菜灶臺則設置為75-82cm。
順便提醒大家，高低檯面的高度差不是硬性規定，具體還要根據主廚身高、烹飪習慣，並結合各家實際使用情況綜合判斷來調整。
2、高區可安插洗碗機或洗衣機
受到空間閒置，有的家庭會把洗衣機也安排在廚房裡，那麼如何空間允許，洗衣機應該放在高區。這兩年隨著嵌入式洗碗機、水槽洗碗機的普及，在高區裝洗碗機也是個好用到哭的神操作。
低區，可以在灶臺下方設嵌入式消毒櫃，如今疫情下，消毒櫃的呼聲漸長，或者就是常規的存放餐具的拉籃。
3.另闢更高的小餐吧
廚房較小的家庭可以在窗臺處、操作檯對面一側，加做一截操作檯。類似於一個小餐吧的概念，方便擺一些小家電，例如早餐烤麵包機、咖啡機之類，偶爾也可以跟孩子快速用個簡餐。
或者小家電區使用木質檯面，並設計得高一點，與櫥櫃融為一體，更能合理劃分廚房區域。
4、補充一些廚櫃裝修容易踩坑的事項：
（1）廚房門與冰箱門開啟不要衝突。
（2）灶臺設計要避免靠近窗口，以防風吹熄灶火。
（3）冰箱進廚房，不要離灶臺太近，以免後者的熱量影響到冰箱溫度。
（4）水槽下方、灶臺下方別忘預留插座，以防如果後續裝淨水設備，或是消毒櫃等，漏做可能留遺憾。
（5）廚房做完水電、鋪完瓷磚後記得在牆面做記號，以免未來牆面如果要裝釘入牆體的掛鉤、收納籃等不慎破壞內部管路。
生活中我們時常會碰到媽媽、婆婆、丈母孃之類的人，稍一做家務就喊這痛那痛，有時候我們只是以為老人家身體不好也正常，但反過來我們也該思考，會不會是家的設計出了問題？
自己也親自體驗幾次家務，試煉一下你家的這些家居設計是否符合人體工學，是“媽媽婆婆們”太矯情，還是當初裝修時沒有做足功課呢？如果你也有關於裝修難解的題，歡迎留言給我們。
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