筆者今天評測的是一款電飯煲，還記得幾年前，很多人為了買一臺好用的電飯煲而遠赴日本，因為當時人家的電飯煲做的確實要比咱們好，同樣大米做出來的米飯，口感上確實有所不同，雖然價格不菲，但仍然有很多人購買。隨著我們國貨的崛起，如今已經很少能夠聽到這樣的新聞了，因為現在在很多領域，我們國產的水平已經是處於領先地位了。
同樣以電飯煲為例，國產九陽電器就推出了蒸汽電飯煲系列，可以說顛覆了傳統電飯煲的設計理念，以蒸汽燻蒸的煮飯方式代替了傳統電加熱的煮飯方式，使得做出來的米飯更為健康，口感上也完全不遜於日本的電飯煲。而就在最近，九陽又推出了一款2L容量的蒸汽電飯煲F-Smini，非常適合人口不多的家庭，不僅功能強大，價格也更為便宜。至於這款蒸汽電飯煲到底如何，還是來一起體驗一下吧。
簡單開箱↓
在外包裝方面可以看到，九陽F-Smini蒸汽電飯煲看上去十分精緻，正面的設計很簡潔，只有產品的實體展示圖，側邊則標註了產品的主要功能和參數，外包裝整體採用了全綵式的印刷工藝，搭配高品質的紙板外殼，給人第一眼的印象頗具檔次。另外，筆者購買的這款九陽F-Smini蒸汽電飯煲正處於活動期間，所以還贈送了一個玻璃魚膽鍋，算是一個不錯的驚喜。
拆包之後可以看到，九陽F-Smini蒸汽電飯煲在產品防護方面做的還是不錯，高密度的減震泡沫覆蓋了電飯煲主機全部機身，有效避免了運輸途中破損情況的發生，玻璃魚膽鍋的包裝內也是同樣的配置，幾乎沒有任何可挑剔的地方。
至於包裝內的配件則非常簡單，除了九陽F-Smini蒸汽電飯煲的主機和玻璃魚膽鍋之外，包裝內只有一張說明書、一個飯勺和一個蒸屜。
外觀細節↓
想必大家已經注意到了，這款九陽F-Smini蒸汽電飯煲的外形非常科幻，看上去有些像咖啡機，又有些像榨汁機，但怎麼看你也想不到這居然是一個電飯煲，可以說完全顛覆了傳統電飯煲的設計理念。這種創新的外觀造型，被九陽命名為框架式的結構，通過官網的介紹得知，這種框架結構的設計，採用了能量棒＋內膽側出氣等專利技術，能夠讓飯煲的內膽不再受容量、形狀和材質所限，根據需要來切換不同的內膽，除了可以滿足蒸飯之外，還能夠蒸煮不同的食材，讓電飯煲成一機多用的料理高手。
九陽蒸汽電飯煲F-Smini的身材並不是很大，整體的尺寸為334*230*272mm，重量大概在5公斤左右，煲膽內的容積為2L，一次可以蒸出6-8碗米飯，所以對於一個三口之家的家庭來說正好適合。
雖然說九陽蒸汽電飯煲F-Smini的造型奇特，但在操作方面可以說是簡單易懂，所有的功能鍵全部集中機身的頂部，並且採用全中文的觸摸式按鍵，即使是老人或者小孩也能夠很輕鬆的完成操作。這裡要提的是，頂部整體採用的是玻璃面板，不僅看上去很有檔次，也便於日常打理。
對於上班族來說，最常用的要數預約功能了，九陽蒸汽電飯煲F-Smini同樣也具備此功能，並且最長可以設定12小時的預約時間，只要提前放置好食材，一覺起來就能享用，還是非常方便的。
除了面板上的蒸飯、汽鍋雞和燙粥功能之外，九陽蒸汽電飯煲F-Smini還在機身上貼有一張參考表，包含了雞蛋、魚類、肉類等眾多常見食材的烹飪參數，這對於第一次使用蒸汽電飯煲或者是新手廚師來說，能夠提供很大的幫助。
蒸汽電飯煲想要產生蒸汽自然離不開水箱，打開水箱可以看到，九陽在水箱內放置了一張卡片，來提醒用戶需要向水箱內加入純淨水。這其實很好理解，畢竟純淨水不會產生水垢，所以平時水箱幾乎不需要怎麼打理。
水箱的旁邊是蒸汽電飯煲的排氣口，這一點通過蓋子上的圖示就能很清楚的識別，排氣口是支持拆卸的，以便於傾倒裡面的積水。比較人性化的是排氣口支持360°旋轉，這樣就可以根據家中的實際情況來選擇排氣的方向。需要注意的是，在設備運行的時候不要用手去觸摸排氣口，以免燙傷。
九陽蒸汽電飯煲F-Smini的鍋體與機身是完全可以分離的，在這方面九陽設計的也十分新穎，採用下壓式固定和按鈕式開啟的分離方式。想要取下鍋體時，只需按下正前方的按鈕就能把鍋體卸下，固定鍋體時，把鍋體放回原位，按下頂部的按鈕即可。
鍋體與機身都採用了磨砂噴塗的工藝，摸上去的手感比較細膩，鍋體的造型也很圓潤，並且有著很好的密封性，最為特別的要數頂部進氣閥，這個進氣閥的位置是與機身的出氣閥相對應的，二者緊密銜接後，蒸汽才會準確的進入到鍋體內。
至於鍋體內膽採用的是食品級304不鏽鋼材質，與傳統塗層式的內膽相比，不鏽鋼內膽可以隨意的刷洗，且不用擔心有塗層掉落的問題。可能有人會問，既然沒有塗層，那麼煮的飯會不會粘鍋呢。其實這一點完全不用擔心，粘鍋的內膽早已經是過去式了，既然九陽敢使用不鏽鋼的內膽，就不會有粘鍋的問題。
實際體驗↓
說了這麼多，想必你也對這款九陽蒸汽電飯煲F-Smini有所瞭解了，但說的再好，也不如實際的體驗效果，為了驗證蒸出來的飯到底如何，自然也要親自嘗試一番。對於煮飯筆者早已是輕車熟路，雖然蒸汽電飯煲與電加熱電飯煲的工作方式不同，但在淘米和加水方面並沒有太大的區別，九陽鍋膽內還有水量的刻度參考，刻度1為一杯米的水量，刻度2為兩杯米的水量，3則為3杯米的水量。
準備工作完成就可以開始煮飯了，放置好鍋體，選擇面板上的"蒸香飯"的選項，之後選擇啟動就可以了，在這之前還有一個很重要的步驟，就是千萬別忘記向水箱內加註純淨水，否則機器是無法工作的。一杯米的蒸煮時間為32分鐘，米量越大所用的時間就會越多，所以還需要慢慢等待。
蒸完的米飯分佈的很均勻，但可以很明顯的看到鍋內中心的位置有凹陷的區域，這是由於能量棒釋放蒸汽所造成的，對米飯其實並沒有什麼影響。從整體來看，米飯的顏色統一，並沒有上下分層和夾生的情況。
從近距離看，米粒晶瑩剔透，沒有傳統電飯煲煮那種粘稠或者乾巴巴的感覺，顆顆都很飽滿，嚐了一下，口感非常不錯，米粒入口柔軟，吃起來很有嚼勁，味道也十分香醇，回味還有一點淡淡的微甜，這與平時電飯煲煮出來的米飯有很大的不同。
最後在來看一下是否粘鍋的問題，通過圖片已經可以很清楚的展示出來了，不鏽鋼的鍋膽雖然沒有塗層，但也完全不會出現粘鍋的問題，用筷子輕輕撥動，就能把米飯從鍋體上分離出來。在飯後清洗時，只需用海綿擦拭幾次，就能夠把鍋體清理乾淨。
除了蒸飯之外，玻璃魚膽鍋自然也要體驗一下，既然是魚膽鍋，當然是以做魚為主，筆者特意去購買了一條鯽魚，打算以清蒸的方式進行烹飪，清洗乾淨，放好蔥姜、辣椒、醬油等調料。這裡要說的是這玻璃魚鍋實在是太好用了，用起來非常順手。還有重要的一點是，玻璃鍋內一點水都沒有放。
準備好之後，蓋好蓋子，直接放到機器上，通過機器側邊的參數對照表得知，魚類的烹飪時間是20分鐘，選擇"美味蒸"的選項，調節好烹飪的時間，按下啟動鍵就完成了。
九陽蒸汽電飯煲的蒸汽產生的非常快，在按下啟動鍵之後，僅過了十幾秒鐘，鍋內就有蒸汽產生，可以看到在不到1分鐘的時間裡，玻璃魚鍋內已經產生的大量的蒸汽，用手觸摸鍋體，已經能夠感覺到有些溫度了。需要注意的是，玻璃魚鍋並不隔熱，為了避免燙傷，不要輕易的去觸摸鍋體。
20分鐘的時間轉瞬即逝，在未烹飪完成之前，通過排出的蒸汽就已經能夠聞到陣陣魚香了，開鍋時加點香菜更是香味撲鼻，可以看到原本無水的鍋內，現在已經有了少半鍋的魚湯了，從魚湯的顏色上就能感覺出，這道清蒸鯽魚一定味道不錯。
其實在烹飪之前，還在擔心20分鐘的蒸魚時間會不會有點少，但在出鍋後可以看到，魚肉蒸的很爛，完全已經熟透，用筷子輕輕一夾就能夾上一大塊魚肉。魚肉入口很軟，也很有嚼勁，清蒸的魚肉並不像燉魚那樣有著很重的口味，吃起來很清淡，肉味十分鮮美，蘸上點魚湯，入口更是美味。沒想到對於並不擅長做魚的筆者來說，這次的清蒸鯽魚會做的這麼棒。
體驗小結↓
在體驗了一段時間之後，感覺這款九陽蒸汽電飯煲F-Smini的優點很多，首先在體積方面，小巧的身材為廚房節省了很多的空間；框架式的結構顛覆了傳統式的設計，使其在使用方面更加簡單方便；創新蒸汽烹飪的方式，讓蒸出來的飯菜不僅健康，也十分的美味；最大的優勢是支持多種鍋體，讓電飯煲不僅能夠蒸飯，更能滿足蒸菜、煲湯、燙粥等多種烹飪需求。唯一讓筆者感到麻煩的是，水箱不能夠與主機分離，每次都需要使用容器向水箱加水，如果能夠改成分離式的就更加完美了。好了，這次九陽蒸汽電飯煲F-Smini的評測就到此結束，如果你也對這款電飯煲感興趣的話，不妨去親自體驗一番吧。
閱讀更多 小魚評測 的文章
