莆田生煎包:不讲究卖相却实惠,似生煎家族的傻大个,加扁食绝配


到莆田游玩,发现街面上有很多煎包铺,各种名称,各种品牌,似乎还有很多加盟连锁店,记忆中煎包这种小吃是浙江沪地区的特产,没有想到福建莆田普及得满大街了。

朋友小吴看我喜欢小吃,就特意带我去一家“最好”的生煎包店。位于十字街的一家“煎包铺”,并说这里特别火爆,如果赶上就餐时间,一直是要排队的,我们是错峰而来,所以人不多。

有几个大嫂在忙碌的包着包子,动作很快,同江浙沪地区的煎包比,莆田的煎包要大很多,包子大,馅也多,快赶上菜包子了。

问一下,这里的包子有两种馅,其实都是包菜加上肉和粉丝之类,两者的区别是肉多一些,和肉少一点。肉多的卖3元一个,肉少的卖2元一个。两者大小一样,馅料也是一样的。

莆田生煎同浙江沪还有一个不同,就是双面煎,这个包子都被煎成金黄色,两面都是脆脆的,口感很好,但莆田煎包是不带汤汁的,这点,我觉得还是上海生煎香一些,莆田生煎有些寡淡了。

但莆田煎包的卖相似乎也不是太好看,因为双面煎,整体走形了,另外在包包子的大嫂手里,似乎也只是包的很快,而不讲究样子是否好看了。个头也都不小。

窗子上的是价格表,除了生煎,总还要配一碗汤吧,有多种可以选择。整体价格也比江浙沪地区要实惠和亲民。

最后我们选择了扁食汤,这样一碗扁食,两个生煎,一共花了13元,吃的饱饱了,这么大的生煎还是头次吃,真的很实惠。


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