東京新青年
沒有人比我們更瞭解日本
張愛玲曾說，出名要趁早。於是在這個節奏快到令人眼花繚亂且瞬息萬變的時代，這句話真正成為了許多人的人生寫照。
前有代表平成出席天皇即位慶典並祝辭的15歲少女蘆田愛菜，後有24歲的年收2憶的日本第一女公關Noa；西有年少成名一度橫掃各大頒獎典禮的賈斯汀比伯，東有左手右手一個慢動作紅透半邊天的TFBOYS……
總之，前浪都還沒能浪幾天，就已經被後浪拍死在了沙灘上。
今天故事的主角，也算是“後浪”隊的一員。只不過，令她最終成名的舞臺，並不是她先前所站的那一個。而是在備受爭議的，另一個地方。
梅澤愛優香，今年23歲，坐擁4家拉麵店，且家家人氣爆棚。這樣的戰績著實華麗，華麗到鍵盤俠們的手指無處安放。
於是有人說：什麼偶像老闆娘，從沒在店裡見過她，根本就不是自己經營的吧；也有人說：能開這麼多店，背後一定有金主爸爸撐腰啦。
總之，沒有人相信她獨自經營著這些店鋪，她所聽到的，是一個又一個的陰謀論。她成了別人口中的“謊話精”，她被指“作秀”。而這一切，僅僅只是因為“太優秀”，因為她家店鋪總是大排長龍……
其實早在6年前，梅澤就已經有了一些小小名氣。因為當時年僅17歲的她，被選為AKB的打工成員，也算是一隻腳踏進了娛樂圈大門。
所謂的“打工AKB”，簡單來說就是編外成員，只能領取1000日元的微薄時薪。但即便如此，那也是在上萬名候選者中脫穎而出的53人，不可謂不優秀。
舞臺上的梅澤是活潑而閃耀的，而更讓人印象深刻的是她的自我介紹，她說自己超級喜歡吃拉麵，最大的願望就是帶著其他成員一起去吃拉麵。沒想到，一語成讖。
儘管作為“打工AKB”聚集了不少人氣，梅澤最後還是沒能獲得“轉正”資格，在合約到期後，便黯然離開了夢想的舞臺。
她為此消沉了一段時間，卻也因此結識了生命中的貴人，佐野詩織。
說起佐野詩織，可能許多人都不認識，但她卻有一個十分出名的丈夫——已故的拉麵界傳奇，人稱“拉麵之鬼”的佐野實。
佐野實的生平履歷，用綜藝熱詞來形容，那就是“波瀾萬丈”的一生。是一個自幼因家境貧困，便立志成為拉麵職人的男人；也是一個為了探尋絕妙食材，可以不辭辛勞走遍日本的，擁有拉麵之魂的男人。
佐野實後半生參演了許多綜藝節目和影視劇，但他最為人們津津樂道的還是對拉麵、對食材的追求。
他曾為了尋找適合熬湯底的上好雞肉，尋訪了日本幾乎所有的地雞養殖場。最後拔得頭籌的是岡山地區的山水地雞。
因為那裡使用的是地下300米富含礦物質的的地下水，純天然的飼料混合當地絕佳的土壤，再加上地雞本身的優良血統，才成就了獨一無二的香氣和Q彈口感。佐野實品嚐後讚不絕口：“沒有這樣的雞，絕做不出好喝的湯。”
就是這種對拉麵的熱情，對鍾愛之物的執著，徹底打動了梅澤。是呀，自己不就是那個在舞臺上大喊熱愛拉麵的女孩嗎？不也正對同樣的事物抱有同樣的熱情嗎？為什麼不去做呢！
梅澤從此更加勤快地往佐野的拉麵店跑，不斷討教並自己研究如何製作美味的拉麵。那時，僅各種湯底的材料就記了大半本筆記本，其中單單醬油就有幾十種。
然後再到籌劃自己開店，從店鋪的外觀到細節構思，也都記得滿滿當當。這些筆記本，承載了梅澤所有略顯稚嫩卻無比熾熱的夢想。
也許是為了打破不實傳言，也為了向世人證明自己，梅澤允許節目組跟蹤拍攝自己一天的行程。而她們約好的會合時間，是凌晨4點。
凌晨4點，仍是萬籟俱寂，梅澤卻已早早來到了一間別租的公寓。這裡是屬於她一個人的調理室，她將在這裡，獨自完成全部4店鋪的基礎準備工作，包括醬料的調味、湯底的預備程序等。
工作人員問她為什麼不請人幫忙，她說因為都是複雜且細緻的操作流程，不希望被其他人看到。簡而言之，就是商業機密了。
早晨8點，梅澤來到店裡，開始準備各種食材。看到她忙著洗肉切菜，工作人員就問她，你這樣手不會毛糙嗎？
會啊，當然會啊，一直都是毛糙的。梅澤只是笑笑，言語中卻頗有一絲無奈。然後她向攝像鏡頭展示了自己的手，沒想到不但乾燥粗糙，竟還有多處裂口。
這一刻才終於讀懂了她的無奈。畢竟是23歲的年輕女孩，誰不想手如柔荑、蔥瑩玉白。梅澤自己有時會也忍不住在推特“抱怨”——
這是在拉麵店現場我的手。
調製各種味道並用來制面的這雙手。
有時會因為皴裂變得更嚴重的手。
我真的希望它漂漂亮亮的，也好想去做美甲。
但是——
客人只要說一聲“好吃”，便拯救了一切。
今天我也會用這雙手繼續努力。
為了夢想，有些東西，便只能犧牲。
好在馬上梅澤的第五家拉麵店也已經開業，並有幸榮獲了「TRY拉麵大賞新人賞」第4名。這對一個初出茅廬的女孩來說是莫大的榮譽，也讓她更加相信一切努力都是值得的。
就像佐野詩織對她的評價一樣：愛優香是一個非常懂得抓住夢想的孩子，她只會一根筋往前走，跌倒了再爬起來繼續前進。
有夢想的孩子都值得被鼓勵。因此，當節目組得知梅澤最大的願望，是希望元AKB神7成員篠田麻裡子吃到自己的拉麵時，便悄悄送了她一份“禮物”。
當天，梅澤並不知道自己崇拜的這位偶像會來，所以在見到篠田打開門的那一瞬間，她整個呆若木雞。然後便忍不住溼了眼眶。
她說，篠田是自己當初想要加入AKB的最大原因，因為篠田也是從打工小妹一步步走上神7的位置，這給了她極大的鼓舞和信心。或許也正是因為如此，梅澤才會擁有矇頭向前衝的勇氣。
看著篠田大口大口吃著自己親手做的拉麵，並且最後連面帶湯全部吃完，梅澤感到十分幸福。這份幸福，是那雙皴裂的素手換來的，也是她用自己堅定的步伐走出來的。
夢想就是這樣，能夠讓人不懼危險地橫衝直撞，就算頭破血流，也可以底氣十足地高聲吶喊：看！這是我努力過的痕跡。
而且，萬一不小心還成功了呢？
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