年齡越大，懷舊的味道就越來越濃，每次親朋聚會，同學宴會，各種喜慶的氣氛，少不了美味佳餚的誘惑，必不可少的豐盛的美食出現在餐桌上的時候，我飄飛的思緒卻回到了心中的故鄉，停泊在家的溫馨港灣，尋找媽媽久違的身影和那種永遠也無法忘掉的獨特味道……
從呱呱墜地，第一眼看到的人就是媽媽，吮吸著母親甘甜的乳汁，媽媽懷抱裡的幸福和溫暖，媽媽的味道已經種在了我的心靈深處，當我蹣跚學步咿呀學語時，媽媽餵我第一口麵糊的味道，那可口的味道彷彿就在昨日，媽媽做的莜麵蒸餃，皮薄勁道，餡香而不膩，直到如今那籠莜麵蒸餃還是令我垂涎三尺，彷彿就在眼前一家人圍座在那鋪順山大炕上的情景，媽媽的笑聲還在耳邊迴盪，記得上中學時我和大弟在公社的中學住校，媽媽給我們做的葫油炸餅，那油餅圓圓的有碗口那麼大，吃到嘴裡酥軟可口久久唇齒留香，宿舍的同學們嘗完之後，個個誇我媽媽的廚藝，媽媽不僅優雅知性，做美食的手藝特別在行，做麻花，打月餅，麵條，餃子，莜麵食物，無論什麼樣的都做的特別精緻而細膩，什麼樣的飯菜經過媽媽的烹製，都是津津有味的美食，媽媽心靈手巧，粗茶淡飯經過媽媽的精心製作也是一桌別有風味的美食佳餚，吃媽媽做的飯是一種莫大的幸福也是一種無盡的享受。逢年過節媽媽包的餃子，在鍋裡煮開時飄香四溢，一家人圍坐在一起把餃子放在嘴裡的味道，皮軟餡大，肥而不膩，味道恰好！那簡直就是美食的極品，人間煙火的味道！從孩提時代到長大成人每次回到熟悉的家門口，就能聞到媽媽那種特有的飯菜味道，這種味道伴隨我朝朝暮暮，年年歲歲，無法忘懷。媽媽走了，她的味道卻永遠留在了我的記憶深處！
我多次嘗試著做媽媽那種味道的飯菜，但始終做不出哪種原始的純真的味道，走遍千山萬水，南疆北國的土地，多少地方名吃，各大飯店裡各種美食，卻怎麼也找不到媽媽的味道，其實並非別家的美味不佳，而是因為我已經習慣了媽媽的味道，她走了，世上沒有了媽媽的味道！因為我只有一個媽媽！她的味道永遠留在我的味覺當中！永不消失能夠在孩子的記憶裡停留最久的，便是媽媽的味道。無論春夏秋冬，四季變換，不變的是越來越想念的那種味道，清香而久遠！回味綿長，只要再次碰觸，再久遠的記憶都會被味蕾喚起，這就是味道的神奇。而諸多味道中，恐怕所有人最惦念的就是媽媽的味道。
舌尖的味道難忘，比舌尖上味道更難忘的是留在心裡的味道。那是媽媽的味道，歲月愈久，味道愈濃。一個會做飯的媽媽，是一個幸福家庭的色澤，支撐起一個家的溫暖港灣，媽媽一年三百六十天餐餐華樣翻新創意不斷，粗糧細作，甜鹹互搭，當媽媽如此悉心呵護，孩子們豈能不覺得幸福而快樂呢？豈會不喜歡媽媽的味道？走遍天涯尋不到媽媽的味道，品不到媽媽的可口飯菜，但媽媽的味道已深入我心，融入到我的血液，無人替代，媽媽的味道還在我的唇齒留香，獨一無二永久不變……
來自味覺的記憶，是一種傳承。“世界上最極致的口味，永遠是媽媽的味道”。
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