伊犁首府--伊宁
伊宁市、古称宁远，始建于1762年
为清代伊犁九城之一
是祖国西部边陲塞外江南的一座花园城市
居住着维吾尔族、汉族、哈萨克族、回族、蒙古族
锡伯族、乌兹别克族、俄罗斯族等37个民族
曲折的历史造就今天的伊宁
伊宁前后被蒙古族、清朝、沙俄、民国统治
再加上不同民族、不同教派的影响
造就了今天伊宁的独树一帜和国际化
不同民族、不同肤色的人群都可以和谐共处
#极具特色的历史文化美食#
这是一个三角形的庞大少数民族传统街区
历史上这里是伊犁民族手工艺制作的销售中心
至今喀赞其居民还有少数手工艺者继承着先辈的手艺
#汉人街#
在喀赞其门外有一个非常著名的百年集市
这里的人们习惯称之为汉人街
迄今仍是伊宁最重要的商业区
可以购买到很多颇具异域格调的小商品和特产
同时也是品尝本地美食的最好去处之一
新疆的美食足够让全国其他地区的美食变成将就
手抓羊肉饭，馕，红柳枝烤肉......
当你对高楼大厦和小龙虾、热干面无动于衷时
新疆的独特美食和异域风情
抓饭
伊宁人逢年过节、招待亲朋最主要的食物之一
抓饭分甜咸两种
甜饭为素饭、多以干果、米饭为主
咸饭多以肉食为主
吃之前一定是要先洗手
然后一群人围坐在炕上一起吃那才有感觉
烤羊肉串
伊宁人做烤羊肉串都是用特制的烤肉铁槽制作的
铁槽分为上下两层
用无烟的煤作燃料
最主要的是烤羊肉用的是红柳做的钎子
烤熟之后羊肉里面还有红柳的味道
再撒些盐、辣椒粉、孜然粉之类的
椒麻鸡
加工时合理控制加热时间
将撕好的鸡块与香菜段、辣椒片、圆葱丝拌在一起
再点上芝麻油和花椒油
吃起来鸡皮脆香、肉质筋道、越嚼越香
烤包子
维吾尔族喜爱的食品之一
做烤包子得用新鲜羊肉
包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱
皮色黄亮入口皮脆肉嫩，味鲜油香
除了以上这些
还有馕、冰淇淋、羊蹄子、面肺子、酸奶、马奶、骆驼奶
羊杂汤、葡萄干、拌面、手抓羊肉
各式各样的新疆菜和中亚菜系
.........
太多太多好吃的了
而且在伊宁吃饭
分量足，价格便宜
一份大盘鸡都够三个人吃
一份抓饭配酸奶再叫几个串
爽爆了
！！！
这里仍然居住着维族、回族、塔塔尔族和俄罗斯民族
欧式风格的尖顶小阁楼
伊斯兰风格的窗棂、俄罗斯风格的门廊
维吾尔风格木雕、石雕、
构建出如今的伊宁建筑风貌
风格非常的文艺和小清新
所以随手一拍就会出满意的照片
异域风情的装饰
加上色彩缤纷的墙面
快门根本停不下来
当然还有那些安静的、迷人的人文气息
总让你觉得时间在这一刻停住
妈妈抱着宝宝坐在家门前
姐姐带着弟弟在巷子里穿行
院子里的花也开了
老人们也出来晒太阳了
这一切、看着就十分美好
........
伊宁，一座依然活在新疆两百年近代史的城市
单纯风景的美丽是冰冷的，它不会让我们对那个地方着迷
而新疆之所以魂牵梦绕
因为它不仅有那些梦幻的美景
还有，那些有温度的人，有故事的风情
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