近日，國外小夥做了一個測試，他想將糖果的水分抽乾，利用冷凍乾燥機的原理，想看看橡皮糖會發生怎樣的變化。
他將最喜愛的一款糖果放進了冷凍乾燥機內
首先，他在托盤上放上羊皮紙，再將糖果有序的擺放在羊皮紙上，並且留有一定間隙而確保食物不粘連。冷凍乾燥機設定為負70華氏度，然後將托盤放進機器中乾燥處理，持續等待數小時。
11個小時後，我們能看到橡皮糖發生了很大的變化，已經看不出它原本的樣子。它膨脹到非常大且形狀不規則，能夠輕鬆用手掰開，入口是一種酥脆的口感，雖然質地發生了很大的變化，反倒帶來另外一番獨特的口感。
這樣的糖果，你想吃嗎？
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