煙花又稱花炮、煙火、焰火、炮仗，中國勞動人民較早發明，常用於盛大的典禮或表演中。
煙花其實和爆竹的結構類似，其結構都包含黑火藥和藥引。為了達到好的表演效果，焰火和禮花彈中填充了大量用於發射以及爆炸的火藥，例如，一個直徑為20釐米的禮花彈在發射後，要上升到大概200米的高空才會爆炸，而這些星星點點覆蓋的半徑大約可以有80米左右。
煙花的特色在於它繽紛的色彩，而這是由髮色劑產生的。髮色劑並不神秘，它們都是一些金屬化合物。比如，加入金屬鈉的化合物——硝酸鈉，焰火顯現出黃色，硝酸鍶則會發產生紅色，硝酸銅產生藍色，硝酸鋇產生綠色……而耀眼的白光則來自於鎂、鋁等金屬粉末。看，五顏六色的煙花就這場形成了！
不同金屬或它們的化合物在高溫燃燒時，都會產生自己固有的火焰顏色，這在化學上叫做焰色反應，是19世紀50年代由德國化學家本生髮現的，他用以他的名字來命名的一種煤氣燈上做試驗，發現食鹽，也就是氯化鈉可以使無色火焰變成亮黃色，由此發現了焰色反應。
隨著人們對環保意識的加強，還出現了電子煙花。電子煙花其實是一個投影儀，機身呈半球形，第一眼都覺得更像是一臺天文望遠鏡。靠著上面的6只高光源LED鏡頭在光線暗淡的空間投影。其中大鏡頭一個，小鏡頭四個，還有一個可以旋轉180度的鏡頭。所有鏡頭都在透明的球形蓋的保護之下。而且底座部分有一排操作按鈕。
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