为全面提升首都食品安全总体水平，满足人民群众对安全食品的消费需求，做好2022年冬奥会食品安全筹办工作，6月22日上午，北京冬奥会食品安全“区域协作、基地保障、全程监管”动员部署大会在北京会议中心召开，北京市与来自全国21个省55个地市81个县的政府监管部门、基地和企业参加此次会议。作为北京市食品生产经营企业代表，集团党委书记、董事长王泽在会上进行了发言。
王泽在发言中谈到，为了深入贯彻落实国家食品安全战略和京津冀协同发展战略，全面推进“菜篮子”工程建设，进一步扩大开放市场、对口支援、共建小康，确保2022北京冬奥会食品安全万无一失，顺鑫控股将从以下几方面工作入手：
深入贯彻落实习近平总书记“四个最严”的食品安全监管要求，打造标准化、集约化、基地化生产企业。
顺鑫将对标国际管理体系，打造食品安全“首都标准”和“首都品牌”；加强食品安全精细化管理，以精细化促集约化；有序推进京蒙帮扶地区乌兰察布养猪基地和正蓝旗肉牛基地建设。
坚持以京津冀协同发展为契机，积极有效推进食品安全区域协作。
围绕《环首都1小时鲜活农产品流通圈规划》，提高冬奥会食品安全保障能力，布局适应北京新定位的现代农产品流通体系；顺鑫石门市场将为周边农产品企业搭建销售平台，提供品牌推广和销售渠道拓展服务；高标准建设食品安全检测中心，确保检测能力覆盖生产、流通、餐饮等多领域；四是建立食品安全信息共享机制，实现区域优势互补、合作共赢。
积极构建全程可追溯的食品安全管理体系，切实履行大型食品企业社会责任。
顺鑫将通过建立严格的质量安全管理体系和全产业链的追溯体系，促进基地食品安全管控的系统化、制度化、规范化，积极带动当地食品安全管理水平提升。
为强化产销对接、落实产地准出、规范市场准入，推动构建“区域协作、基地保障、全程监管”长效机制，当天下午，顺义区人民政府在北京会议中心东会议厅召开了北京冬奥会食品安全“区域协作、基地保障、全程监管”洽谈签约会，来自全国11个省29个地市42个县的政府监管部门、基地和企业参加会议。
在此次洽谈签约会上，顺鑫鹏程食品分公司、顺鑫鑫源食品公司、顺鑫石门市场、顺丽鑫、中盛国际会议中心与多家企业现场签署了场厂挂钩、场地挂钩、农餐对接协议。
顺鑫石门市场作为农业部指定的“全国定点批发市场”，也是北京市东北部最大的农产品批发市场，多年来一直承担着首都“菜篮子”的重任，顺鑫石门市场党支部书记、经理刘博在签约会上表示：
顺鑫石门市场将进一步推进市场标准化、规范化和信息化建设，探索建立食用农产品产销衔接机制，加强区域间合作，优势互补，积极促进规模化、标准化、绿色化、品牌化健康食品产业发展。
“源自顺鑫 一诺千金”。顺鑫始终把“食品安全第一责任人”意识作为食品安全管理的向心力，未来也将一直坚持不懈地保障老百姓们舌尖上的安全。
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