應酬喝酒在所難免，除了需要營造和諧的氛圍，祝酒詞也是酒桌上的一大亮點。好的祝酒詞不但能讓來客盡歡，氣氛火熱，更能展現你的才華。
其實，在中國吃飯喝酒是蘊藏著很深的文化的，各種風格的祝酒詞需要我們認真學習，很多時候就是這樣樸實無華的幾句話往往能我們的聚會增添不少光彩。
正式的祝酒辭應在特定時間進行，不能影響來賓的用餐。
通常是在來賓入席後，用餐開始，提議乾杯時，站起身，右手端起酒杯，面帶微笑，目視祝酒對象，嘴裡說著祝福語。
祝酒辭主要是找一些美好的事情表達祝願之情，由於祝酒時場合比較隆重。
因此，祝酒辭不宜過長，要簡潔，還要多用熱烈的語言將氣氛渲染出來，以促使就會在熱鬧友好的氛圍中進行。
祝酒辭的開頭往往是對來賓表示歡迎和問候 ，根據宴會的性質而決定。主體部分則需要根據宴會對象、性質來講主人的想法、觀點、意見等。
可追朔過去的成績，也可暢談彼此間的交往史，還可對未來進行展望。結尾往往是為了……讓我們乾杯！
這四種祝酒辭，要是不會說，別說你懂飯局社交！
【一】莊重式樣的祝酒辭
這類祝酒辭主要用於重大慶典、商務交往、迎送外商等宴會。其主體風格要沉穩、莊重，語言講究精煉，富有影響力。
可引用名詩、名言、警句，只要應用合理，就能收到意想不到的效果。
尤其是中國古典詩詞的特殊感染力，不僅能將酒宴的氣氛渲染得更熱烈，使表達的意境得以昇華，讓詩酒更風流，更能讓人體味到人的文化素養和風采。
2003年8月27日，中國外交部長李肇星在釣魚臺國賓館宴請朝核問題北京六方代表時的祝酒辭中有這樣一段：
中國古詩曰：“任憑風浪起，穩坐釣魚臺”。這裡的釣魚臺泛指世界各國的釣魚臺，也包括我們所在的這個釣魚臺。
希望並相信各位同事將以自己的遠見、智慧、耐心、勇氣和對和平事業的誠意尋求共贏。
為此，我提議，為北京六方會談成功，為大家在釣魚臺“穩坐”愉快，為和平、健康乾杯！
當然，在一些歡快的場合，也有人採用這種“莊重式”的祝詞，但目的和效果不是為了莊重，而是要“反彈琵琶”，追求莊重式的幽默效果。
【二】隨機應變式祝酒辭
所謂隨機應變式祝酒辭也就是事發突然時所作的祝酒辭。使用這種祝詞時，需要注意語言風度的掌握和語速的控制。
如在會見重要客商的宴會上，忽然，一位隨行人員不小心將一隻酒杯碰倒，酒灑到桌子上，又流到了客人的褲子上。
待清理後，主人舉杯說：
“各位，剛才的不慎，使酒杯倒在桌上，酒灑到了尊貴的客人身上。
我在深感不安和歉意之餘，想告訴大家，我們的工作人員非常欽佩賈總的為人和氣質，為之傾倒，想和他交往。
因此，心有所思，手有所動，使酒瓶倒向了賈總，酒澆（交）到賈總的衣服上，讓我們大家一陣忙亂，都被沾上了深情，交情長久（酒）。
為感情的交流和溝通，為我們的友情地久天長，乾杯！”
【三】詼諧式祝酒辭
這類祝酒辭主體語言風格以調侃、幽默為主，最利於調節宴會氣氛，增進感情。
廣泛應用於喜慶、迎送、友人相聚等場合，不管是主人，還是來賓，或其他客人，都可以應用。
如果說莊重式祝詞體現出了祝酒風格中正的一面，那麼詼諧式祝酒辭則主要體現了“奇”的一面。
抗戰勝利後的一天，畫家張大千要返回四川，他的學生為他餞行，梅蘭芳等名流也到場作陪。
宴會開始時，張大千向梅蘭芳敬酒，說：“梅先生，你是君子，我是小人，我先敬你一杯！”
眾賓客都楞住了，梅蘭芳也不解其意，笑著詢問：“此話作何解釋？”張大千笑著朗聲答道：“你是君子——動口；我是小人——動手！”
滿堂來賓，笑聲不止，宴會的氣氛也一下子活躍了起來。張大千如此簡單的祝酒詞都能取得這樣好的效果，其原因就在於他能巧妙地引用“君子動口不動手”這一俗語。
【四】故事引申式祝酒辭
這類祝酒辭是指在熱烈的氣氛中有張有弛，講一個很精煉的小故事，然後引申為祝酒的主題。
這種方式多用於中場祝詞。在宴會的開始階段和結尾時，特別是在開始時不適用這種方式。
通過故事引申的方法祝酒，不但能讓氣氛更輕鬆愉快，還能更加巧妙地表達自己的意圖，是商務交往中運用迂迴戰術。
在不傷感情、不影響總體氣氛的情況下表達自己意志的最聰明的選擇。
這種方法常見於一些勵志、送別等友人相會的聚會上。
祝酒辭在整體上要體現：短、真、暢、幽、直、妙。即短小精煉、真情滿懷、暢所欲言、詼諧幽默、直截了當、妙趣橫生。
只要祝酒辭的風格合乎人際交往中的禮儀禮節，那麼通過這種形式，就可以增進主賓之間的交流溝通，使酒會的效果達到最好的狀態。
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