酸奶別再出去買，簡單幾克能做一大盆，乾淨健康味道好
奶製品一直是很受大家歡迎的，尤其是牛奶，裡面有很多我們人體所需要的元素，鈣的含量比較高，是老少皆宜的飲品。如果家裡有正在長身體的小朋友，大多家長都會備一些。早上熱一杯牛奶，再搭配上一些麵包，這樣就是一頓簡單又有營養的早餐了。但是也有一部分人不喜歡它的味道，這個時候他們會選擇酸奶，小編就很喜歡酸奶的味道。雖然它的營養沒有牛奶那樣高，但是對我們的腸道也是有一定幫助和改善的。每次去超市，都會買一些回來。但是外面買來的酸奶比較稀一些，濃稠的價格又很高，所以決定自己做一次，沒想到不僅做法簡單味道還很不錯。下面就和大家說一下具體的做法，喜歡喝的朋友不要錯過了。
【名字】：自制原味酸奶
【所需食材】：純牛奶1000毫升、酸奶菌粉1克
【製作步驟】：
1、 看到食材相信大家會比較驚訝，酸奶確實只需要這兩種食材。純牛奶可以直接買袋裝的，也可以買盒裝的無菌裝牛奶。每1000克的牛奶需要用到1克的酸奶菌粉，可以根據自己想做的量適當的增加。
2、 拿出酸奶機，把菌粉先倒入機器的內膽當中，注意機器要清洗乾淨，不要留有水分，否則會影響最後的口感。
3、 倒入準備好的牛奶，要一袋一袋的去倒，不要一次性全部倒進去。倒好一袋之後用筷子充分的去攪拌，拌好之後再倒入另一袋。
4、 所有的牛奶都倒進去了之後，再次的攪拌均勻，確保它們完全融合在一起。
5、 將內膽的蓋子扣上，按下工作的按鈕。因為機器要工作八個小時，所以按下之後就不用管了，等待就可以了。因為製作的時間比較長，所以建議前一天晚上來做，這樣第二天醒來就能得到做好的酸奶了。
6、 時間一到我們可以拿出來了，這個時候可以看到是一個很完美的樣子，白白的沒有雜質的狀態。這個時候不要著急吃，先冷凍兩個小時。
7、 再取出發現比剛做好的時候要更加的濃稠。
8、 鍋中放水，燒開之後把準備好的酸奶瓶放進去燙幾分鐘，這樣是為了給瓶子充分的消毒。
9、 煮好之後拿出，控幹上面的水分，然後將酸奶放入到小瓶子裡面，其他的也都按照相同的方法裝好。
10、 這樣就可以直接飲用了，其他的放到冰箱裡面就可以了。這樣好喝又濃稠的原味酸奶就已經制作完成了。
【烹飪小貼士】：
1、 做好的酸奶可以直接飲用，也可以在裡面放上些糖、蜂蜜、果醬或者堅果來吃，這樣口感會更加豐富。
2、 1克的菌粉可以做1000毫升的酸奶，掌握好這個用量。
【圖片來源】：優雅的長圍巾
閱讀更多 小軍說美食 的文章
