在疫情籠罩下的全國，
像是在出演一場默劇，
每個城市都被慢速播放，
街道空了、車站空了、商廈空了，
沒有汽笛、沒有熙攘、沒有對話。
而按照疫情目前的態勢，初步估計會持續到5月底，而且短時間內疫情的陰霾不會過去，員工不願意來，顧客更是不會到店裡消費，我估計3、4月份的日營業額最多是以往的10%-20%，到時候連繳水電費都是個問題，更不用談員工工資和房租了。
很多餐飲一直注重堂食的體驗感，沒有過於放大外賣，更沒有靠讓利充外賣的量，此前堂食、外賣的比例是7:3。不過疫情之後，即便不作調整，客觀上這個比例也會倒過來。
不過我相信，疫情之後，餐飲業會提升一個檔次，成為佼佼者。餐飲肯定會慢慢恢復，客觀上這次疫情會倒逼餐飲企業成長，更注重生產安全、店鋪的操作安全和透明度，以及進貨渠道的把控。
未來餐飲恢復的基礎是，戴口罩、戴手套不再是作秀，而是從業習慣，所有餐飲人把食品安全放在第一位。
2019年，只有20%的餐飲人能掙到錢，行業已經很難了，大家原本是非常期盼這個春節的，把利潤都拿去再投入了，把員工、食材、資金各方面儲備的力量都放在了春節，誰也沒有想到，突然下了一場“雪”。
沒有一個冬天不可以逾越，沒有一個春天不會到來!武漢加油！中國加油！餐飲加油
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