諾貝爾獎創立者Alfred Nobel是一個富可敵國的化學家，工程師、發明家和軍火製造商。在他死後，Nobel捐出了他一生財富的94%，即3,100萬瑞典克朗（約合1.86億美元），以建立五個諾貝爾獎。
迄今為止距離第一次頒獎已有上百年時間，有朋友不禁好奇，諾貝爾獎的獎金都近百萬左右，更何況每個獎項不止一個獲得者。
照這樣的情況，1.86億美元的遺產用不了50年就會被花光，那諾貝爾獎到底是怎麼持續頒佈上百年的呢？
諾貝爾的遺產一直由基金會在打理，在這期間，他們將一半以上的資金用於投資美國和歐洲股票，還包括房地產等等，再加上社會各處的捐贈。所以，諾貝爾獎的基金不僅不會花光，如果基金會好好打理，還會越頒越多！
言歸正傳，2019年度諾貝爾獎的頒佈時間為10月7日到10月14日，到昨天為止已全部公佈，現在我們來梳理一下。
【諾貝爾獎項全梳理】
生理學或醫學獎
獲獎者
William G.Kealin Jr（畢業於杜克大學，獲醫學博士學位)
Sir Peter J. Ratcliffe(畢業於劍橋大學，獲醫學博士學位）
Gregg L.Semenza（於約翰霍普金斯大學擔任博士後研究員主任）
獲獎成果
人體細胞的變化如何感知和適應氧氣供應
重要性
諾貝爾獎獲得者揭示了生命中最重要的適應過程之一的機制。他們為我們瞭解氧氣水平如何影響細胞代謝和生理功能奠定了基礎。他們的發現也為抗擊貧血，癌症和許多其他疾病的新策略鋪平了道路。
物理學獎
獲獎者
James Peebles (畢業於普林斯頓大學，獲理學博士學位）
Michel Mayor （畢業於日內瓦大學，獲天文學博士）
Didier Queloz（畢業於日內瓦大學，獲天體物理學博士）
獲獎成果
James Peebles宇宙物理學的理論發現
Michel Mayor和Didier Queloz發現太陽系外行星，繞太陽系恆星的運行
重要性
新的宇宙物理學理論是我們從宇宙大爆炸到今天對宇宙歷史的現代理解的基礎，有助於我們理解大爆炸後宇宙的演化。
化學獎
獲獎者
John B.Goodenough （畢業於芝加哥大學，獲物理學博士學位）
M.Stanley Whittingham （曾於斯坦福大學做博士後研究）
Akira Yoshino （畢業於大阪大學，獲工程學博士學位）
獲獎成果
鋰離子電池的開發
重要性
輕巧，可充電且功能強大的鋰離子電池已用於從手機到筆記本電腦和電動車等產品。它還可以存儲來自太陽能和風能的大量能量，從而使無化石燃料社會成為可能。
和平獎
獲獎者
Abiy Ahmed Ali （畢業於亞的斯亞貝巴大學，獲哲學博士學位）
獲獎成果
表彰他為實現和平與國際合作做出的努力，特別是他為解決與鄰國厄立特里亞的邊界衝突所採取的果斷舉措。
重要性
Abiy Ahmed制定了和平協議的原則，以結束與厄立特里亞兩國之間長期以來的“不和平，不戰爭”僵局。取得突破的重要前提是Abiy Ahmed無條件願意接受2002年國際邊界委員會的仲裁裁決。
經濟學獎
獲獎者
Abhijit Banerjee（畢業於哈佛大學，獲經濟學博士學位）
Esther Duflo（畢業於麻省理工大學，獲經濟學博士學位）
Michael Kremer（畢業於哈佛大學，獲經濟學博士學位）
獲獎成果
減輕全球貧困方面的實驗性做法
“諾貝爾獎”自1901年首次頒發以來就備受世界矚目，沒有一個獎項能像它一般，貫穿多個自然和人文學科，跨越如此之多的國家，代表著世界至高無上的榮譽。可以說是世界上最重要的獎項之一了，可大家又有沒有聽過諾貝爾冰淇淋呢？
如果在街角遇上日本遊客，他們會跟你說：「ノーベル博物館のアイスクリームを食べなきゃね！」意思就是，你不可不嚐嚐諾貝爾冰淇淋呢！
【絕版的國宴甜品 珍貴的甜蜜榮譽】
每年的諾貝爾晚宴都安排在斯德哥爾摩的市政廳舉行，宴請諾貝爾得主、瑞典皇室成員或政府官員，菜單有前菜、主菜和甜品。而在1976-1998期間的諾貝爾晚宴上，作為甜點的這款冰淇淋從未缺席。
白色的主冰淇淋，配以北歐獨有的雲莓味冰淇淋，旁邊放有一枚諾貝爾金幣朱古力 (巧克力)。看著看著，這款諾貝爾冰淇淋究竟有甚麼特別之處呢？
香草混雜著北歐獨特的雲莓(cloud berry)，冰淇淋口感清新，味蕾舌尖舞動著的是粉紅莓果的微酸，香甜中感受的是米白色香草的天然芳香。
來一個諾貝爾冰淇淋，感官沉浸在靜謐神聖的氛圍中，
「或許，這輩子都不可能獲得諾貝爾獎，但是，真真實實感受到諾貝爾冰淇淋帶來的那個甜蜜清新的夏天。」
最甜的還是贈送給食客的金幣巧克力，被做成諾貝爾獎章的樣子，拿來作手信或者自己留念都很有意義。
那為甚麼這款冰淇淋特別受日本人歡迎呢？是因為日本作家大江健三郎在1994年獲頒諾貝爾文學獎，日本人得知後紛紛跑到斯德哥爾摩，據估計至今已有3萬多人訂了1994年的諾貝爾宴會餐。
雖然如今的諾貝爾晚宴已沒有提供這款甜品，但在諾貝爾博物館內的Bistro Nobel餐廳仍可以找到這款絕版的國宴甜品。
Bistro Nobel 餐廳
餐廳內的椅子也是神秘感十足，把椅子翻轉過來便會見到不同年份不同領域的諾貝爾得獎者的簽名，說不定你就能“巧遇”自己的偶像大神。
△屠喲喲在咖啡廳的椅子上簽名
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