宅家做美食,吃美食,看人家如何把美食“吃”出一場藝術來

人們常常強調,把藝術融入生活,忽視藝術的本質就是生活。每種生活日常都是藝術的載體,只是我們有的被生活瑣碎模糊了視線,有的把生活的日常看成一種負累,有的把日常生活看作生命殘喘的那根弦。

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疫情,是一場沒有硝煙的戰爭,在某種意義上說,也是一場自我較量的戰爭,還是一場自我革命的戰爭,更是每人個內心生活的真實寫照。這場戰爭結束之後,有的人會變得更加鬥志昂揚,也許有的更加萎靡不振,有的變得更加意氣風發,也許有的變得無所適從,這就是人性,人格,人品,人生。


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現在美食節目很多,看朋友圈,一些平臺上也有很多秀美食曬美食的貼子,照片,視頻。無疑,美味會給人帶來味覺的享受,但如何將一種味覺變成永恆的記憶,變成值得回味的時光,變成一種內心的豐盈,而不僅僅是為贏得一片喝彩。正如我們慢慢變老,坐著翻看曾經那些年的張張老照片。

也許下面一些手工作品便是值得回味的

走進美食,走進生活

食材之美

食材之美,美在本身,有形有色,這是一個充滿想象,變化的空間,可以通過相互搭配,通過各種烹飪技術,達到一種味覺的享受,而這些美好想象只賦予熱愛生活的人,每當我看到一個備滿各種食材的廚房心裡頓時就很溫暖,因為,那裡有人間煙火,是廚房的花樣年華。

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水果之美

水果之美,在於其形,色,味兼備,有個詞叫”望梅止渴“,便是梅之味給心理的暗示感覺,下面這些手工鉤編水果,從型便可知味,酸酸甜甜都是自然的味道。

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點心之美

點心之美表現的是一種生活態度,講究之道,不過每個國家都有不同的點心之道。

比如法國人有名的馬卡龍點心,講求的是一種精緻與情調,其糕華美如珠寶。

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德國人德國人鍾情於乳酪的豪邁外形與紮實濃郁的味道;英國人咬一口塗滿德文郡奶油的司康時,還會啜一口紅茶。

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日韓壽司也是百花齊放。

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與其它點心不同,我們國內點心師懂得充分利用食材,一方面追求自然,按照“不時不食”的美食定律,就取材,另一方面還追求一種意境,體現一種情趣與雅緻生活。

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紅燕子的美食之道

蔬菜的藝術

愛之還要惜之,愛其味而惜之不易。

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果之意

從酸到甜的過程都是時光的回味。時光饋贈給我們的不只是花開的美麗,還有果實的含義。


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疫情還在,更要珍惜當下的分分秒秒,鎖定美好,留一段人生的精彩片斷。


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