2020年3月11日，在河南三門峽義馬一座農家院前，今年76歲的村民張大爺正趁著晴好的天氣，跟老伴一起在分揀紅薯。這些紅薯不是用來吃也不是準備賣的，是張大爺用來育紅薯苗用的，每年的這個時節，他都要修池子揀紅薯，為春天種的紅薯育上一池子苗兒。
育紅薯苗的池子修在大門旁邊，池子有不到兩米長，一米多寬，上面還放著幾個木棍，這樣將來可以蓋上薄膜。這個位置避風保暖，倘若遇到個倒春寒也沒有關係，另外天天出來進去都能看到，也能及時的照看。
張大爺去年種了不到一畝紅薯，收穫之後就存在這個紅薯窖裡，按照他的說法，如果儲存得當的話，能吃到麥子熟的時候還不會壞，不過現在可吃的東西多了，沒有人會一直吃到那個時候。
這是張大爺家的紅薯窖，從上面往下面看裡面還有水，這就是這口紅薯窖的特殊之處。因為這既是一口老井也是紅薯窖，在井壁的一側掏的有紅薯窖，這樣算是兩用，在豫西一些地方這也是農民常見的做法，不過其他地方似乎很少見有這樣做的。
用來育苗的紅薯，自然是要挑挑揀揀，張大爺的老伴說去年紅薯收成不錯，長的也勻實，現在氣溫高了，一些紅薯上面已經開始發芽了。老一輩的農村人對紅薯感情很深，冬天特別喜歡吃這個，這也是他們堅持每年還要種紅薯的原因。
張大爺種的是“笨紅薯”，也就是延續幾十年的老品種，這種紅薯是白瓤的，口感面甜，雖然產量不高，但吃著還不錯，所以他們選擇一直種這個，村裡也有不少人每年都種這個。
育紅薯苗的池子裡鋪的有麥秸，張大爺往裡面撒上水，然後再把紅薯放進去，鋪好之後再在紅薯上面撒沙子，他說用沙子不用土，是因為土容易板結，不利於苗兒探出來。
拍這個過程的時候有事兒離開了一下，等再回去的時候紅薯池子已經蓋上了，老奶奶說可以掀開讓你們看看，看見薄膜的四周已經用泥巴封上了，我們就趕緊說別掀了，畢竟不能讓兩位老人再辛苦一遍。
筐子裡還放著一些紅薯，這些都是有毛病的，不能育苗但是還可以吃，擱年輕人可能就不會再吃了，可老年人不捨得浪費東西，用刀切很一點兒，晚上還能下鍋熬粥。
育完苗的張大爺坐在門口歇息，雖然已經七十多歲了，但平常還不耽誤幹活。他說這些紅薯苗到穀雨的時候就可以栽了，自己用點再送親戚朋友一些，使不完的就拿街上賣掉，一毛錢一棵，笨紅薯苗還是很受歡迎的。張大爺說紅薯苗已經育了幾十年了，中間幾乎從未間斷，我們為老先生這種勤勞點贊。攝影記錄|張春光
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