現在生活條件變好，人們越來越注重養生，吃野菜也成了一種潮流。在一般人們的印象中，野菜基本都是野外的草本植物，其實野菜也包括樹木的嫩芽嫩葉，它們的味道也是非常鮮美的，比較有名的比如香椿芽、榆錢葉等。今天介紹的野菜也是來樹木，而且不是它的芽和葉，而是樹木的花，非常的新奇，它就是棕櫚花。
棕櫚是大家都熟悉的熱帶經濟作物，它樹形高大，最高可達10米。不僅能當作綠化樹種，還可以剝取其棕皮繩索，編蓑衣、棕繃及沙發的填充料等，它的嫩葉能製作草帽、扇子等，用途十分的廣泛。
棕櫚花為黃色，與普通花不同，它的花呈顆粒狀密集生長，一坨一坨看上去和魚籽非常的相似，因此也被稱為棕櫚魚。棕櫚花味道鮮美，吃法也多樣：可以炒著吃，將它洗淨，切成薄片，用水焯過後，放入油鍋爆炒，加入肉片，熟後放入味精、鹽等調味料，吃起來芳香鮮美，風味獨特。當然也可以炒臘肉、牛肉等，隨自己喜歡搭配。另外用它燉雞湯也是味道鮮美，做成棕櫚餅也是一道特色小吃，所以現在也越來越受到人們的歡迎。
如果你在的話，那麼你會發現菜市場上也開始有棕櫚花的銷售，1斤能賣10多元，在春節等假日能賣到30多元1斤。
除了做成菜餚，棕櫚花還是很有療效的傳統中藥，採集棕櫚花將其曬乾，和空心米調和服用，能夠治療因痔瘡引起的流血。另外還有活血和化瘀等功能，在古代人們將棕櫚花和水煎服用作避孕，是純天然的避孕藥。
棕櫚樹是常見的樹種，它生長快速，適應能力強，管理方便。棕櫚芯、棕櫚油等都有很高的經濟價值，現在食用棕櫚花的人也越來越多，也讓農民多了收入的來源。隨著對棕櫚樹研發開發的深入，必然還會在農業、食品、製藥等領域開發出更多的產品，農民們必將也會因此得到更多收入。
不知道大家有吃過棕櫚花的嗎？歡迎下方留言，說說你的看法
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