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廚房，是離生活最近的地方，對於柴米油鹽樣樣不能少的中國人來說，想要打造個實用的高品質廚房，一定要擦亮眼睛看清下面這些問題。
01
合理佈局，打造高效廚房
烹飪最怕手忙腳亂，合理的廚房佈局才讓烹飪更高效。我們可以根據戶型和家庭成員的需求，來規劃廚房↓↓↓↓
√廚房佈局
廚房佈局需要根據戶型結構、廚房面積大小和家庭情況進行選擇，常見的有一字型、L型、U型、雙線型、中島型等。
1、一字型
又稱單排式廚房，清洗區、操作檯、烹飪區、裝盤區都沿牆面一字排開。
烹飪時，需要來回走整個廚房的長度，操作檯不宜太長，否則易降低效率。
▲一字型適合面積小、空間狹長的封閉式戶型廚房，充分利用牆面打造櫥櫃，有效收納儲物，按壓式櫃門、家電嵌入式設計能夠有效節省空間。
2、L型
L型對於廚房面積的要求不是很高，適合各種房型，因此比較常見。
它的功能分區有所側重，佈局靈活多變，互動性強。
▲將烹飪區和切菜區設置在L型較長的一邊，把清洗區擺在L型較短的一面，充分利用L型牆壁空間。
3、U型
U型廚房是在L型廚房的基礎上，在另一個長邊再多增加個檯面， 用於收納物品或擺放電器。利用三面牆，設計2到3面櫥櫃。
只要設計合理，U形佈局能很好發揮物品擺放的作用，容納更多人一起做飯。
▲U型廚房的清洗區、烹飪區、操作區劃分得很明確，空間利用率高，可安置更多的嵌入式廚房電器，緊湊但不擁擠，適合成員多、收納需求大的家庭。
▲在L型基礎上多加一個餐檯，也是U型廚房流行的設計做法，黃金三角操作區，烹飪更高效。
4、雙排型
也叫雙一字廚房，在一字型廚房的對面的牆也安裝櫥櫃，中間留出過道。
雙排型廚房將烹飪區、備餐區設立在洗滌區的對面，可規劃更多炊具，儲存更多物品。
▲雙排型佈局適合空間較大，特別是門窗都在兩端的房型，為了保證兩人在廚房動工同時打開抽屜和櫃門時不會相撞，走廊的距離至少在1.2米以上。
5、中島型
俗稱開放式廚房，在廚房中央設一張獨立的桌臺，檯面可同時作為餐檯、吧檯和清洗區，下方的櫥櫃還增加了收納空間。可容納多人同時操作。
▲因佔用空間比較大，適合寬敞的超大戶型、別墅等社交需求高的家庭。
由於開放式設計，更合適少油煙的烹飪模式，不太適合中式烹飪的家庭用戶。
√流暢的動線設計
動線設計與操作流程息息相關，廚房一般有清洗區—切菜區—烹飪區—裝盤區。
此外，還有儲物區、碗櫃存放區域，它們順序要符合個人操作習慣。
02
“面子”很重要，選擇耐用材料
廚房的空間長期跟水、油煙、調味料等物質打交道，材料選擇不能掉以輕心，無論是防水性、防火性、還是耐腐性都要嚴格考量。
√櫥櫃版面材料選擇
廚具最好不用純實木，易變形。密度板便宜，但遇水易脹。吸塑板性價比高，防潮好清潔，但質量魚龍混雜，要認準大牌。
▲櫃體認準實木顆粒板，櫃門首推吸塑板，板材要足夠厚達到18mm的，抗壓性強，更經久耐用。
√操作檯面材質選擇
大理石造價貴，建議選石英石，石英含量93%以上的檯面，能夠有效防汙漬，不小心滴上油，過2天再擦，也不用擔心滲透，不會像普通檯面一樣，用一段時間就被調味料染色。
03
健康要升級，神器少不了
很多人做完飯後就不想吃了，吃完飯又特別累，這跟中國猛火爆炒的烹飪方式有很大關係，過量吸入油煙，不知不覺變成“黃臉婆”…
吃完還要彎腰洗碗，長期損害腰背健康，下面這些神器助力健康烹飪↓↓↓↓
√大吸力油煙機
大吸力的油煙機能夠即刻吸走油煙，避免油煙汙染廚房牆面。注意煙機頂端離排煙道不要超過2米，有利於油煙迅速排出屋外。
▲ 油煙機的寬度略長於烹飪區（5cm），這樣可以保證最大程度的吸走油煙。
油煙機最好定期進行深度清潔（每年），過了8年報廢期要更換。
√水槽式洗碗機
很多人對是否裝洗碗機持觀望態度，因為很多洗碗機體積大，佔地方。如果廚房空間有限，不妨入手水槽式洗碗機。
水槽、洗碗機一體式，節省空間，還能洗水果蔬菜、小龍蝦等食材，減少農藥殘留對身體的危害。
▲水槽式洗碗機貼閤中國用戶習慣，是洗碗機，是水槽，還是果蔬淨化機，解放雙手，一機三用，烹飪更省心。
√直飲淨水器
自來水廠供應的自來水，經歷各種管道，長途跋涉，難免含有泥沙、鐵鏽、氯、微生物細菌等各種有害物質。
直飲淨水器能夠過濾有害雜質，保障家人飲用水健康。如果家裡有寶寶，或體質較弱的老年人，在廚房安裝淨水器是十分有必要的。
▲市面上的淨水器質量參差不齊，推薦選用國際大品牌，品質有保障。此外記得每隔一段時間，需要更換濾芯。
裝修是個精細活，很多人是一看就會，一裝就廢！想要少走彎路，不花冤枉錢，不妨請“百合居裝飾”來幫忙！輕鬆打造高品質廚房，不妨試試上面的建議吧！
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