驚蟄過後，萬物甦醒，桃花紅、梨花白、草盈綠，鳥啼叫......世間一派融融春光。
此時，寶福林新會柑園也不例外，幾百畝的新會茶枝柑青蔥脆嫩，一眼望去，已是萬蕾綻放，猶如繁星點點，甚是好看。近看，像一朵朵小巧蘭花，素雅潔淨。
“一朵小小的柑花，不僅意味著春天來了，也意味著新的一年育果征程的開始。”
作為芸香科的花朵，每一朵花都有她神聖的使命，因為要結一枚有用的柑果。
為了迎接更好的果實，寶福林新會柑園的果農們在整個春季都不敢懈怠，需要不間斷地在果園中進行科學的養護工作。
要知道，在春天覆蘇的不只有柑樹和柑花，還有雜草和病蟲，因此在果園隨處可見果農們除草、殺蟲、挖溝培土的身影。
一直以來，寶福林新會柑園堅持有機施肥、物理除蟲和人工除草，這樣既能保證杜絕農藥殘留及超標的問題，又能讓土壤肥沃。
▲瓢蟲治蚜蟲，是生態種植的美好見證
這不僅有利於柑花的盛開，還為當年的柑果品質打下良好的基礎，保證柑花孕育出持久清香的柑普茶和歷久彌香的新會陳皮。
新會柑普茶
每年七月至十月是新會柑長成的季節。長大後的新會柑（大紅柑或小青柑）與雲南普洱茶相融合，被製作成入口甘醇、香甜,有獨特的花香味和陳香味的柑普茶。
新會陳皮
每年的十一月至十二月是新會柑的成熟期，此時的新會柑已經完全成熟，進入採收期，這時的新會柑被稱為“大紅柑”。成熟的大紅柑皮是製作新會陳皮的材料。大紅皮經三年陳期或以上才能被稱之為陳皮。大紅柑皮質軟，皮厚，味辛帶甜，所曬制陳皮，性溫，藥用價值高。
如果說植物開花結果是不變的自然規律，那柑花的盛開就是為了迎接更好的果實。陽春三月，柑花盛開，茶香在望，今年讓我們在期待中與這些果實相遇吧！
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