苦木，別名苦樹， 是苦木科苦樹屬植物。落葉喬木，高可達10餘米；樹皮紫褐色，全株有苦味。
苦樹葉互生，奇數羽狀複葉，長15-30釐米；小葉9-15，卵狀披針形或廣卵形，邊緣具不整齊的粗鋸齒，先端漸尖，基部楔形，除頂生葉外，其餘小葉基部均不對稱，葉面無毛，背面僅幼時沿中脈和側脈有柔毛，後變無毛；落葉後留有明顯的半圓形或圓形葉痕；托葉披針形，早落。
苦樹花雌雄異株，組成腋生復聚傘花序，花序軸密被黃褐色微柔毛；萼片小，通常5，偶4，卵形或長卵形，外面被黃褐色微柔毛，覆瓦狀排列；花瓣與萼片同數，卵形或闊卵形，兩面中脈附近有微柔毛；雄花中雄蕊長為花瓣的2倍，與萼片對生，雌花中雄蕊短於花瓣；花盤4-5裂；心皮2-5，分離，每心皮有1胚珠。
苦木核果成熟後藍綠色，長6-8毫米，寬5-7毫米，種皮薄，萼宿存。
苦木藥用：苦木科植物苦木的乾燥枝和葉。夏、秋二季採收，乾燥。
苦木藥形態，枝呈圓柱形，長短不一，直徑0.5～2cm;表面灰綠色或棕綠色，有細密的縱紋和多數點狀皮孔;質脆，易折斷，斷面不平整，淡黃色，嫩枝色較淺且髓部較大。葉為單數羽狀複葉，易脫落;小葉卵狀長橢圓形或卵狀披針形，近無柄，長4～16cm，寬1.5～6cm;先端銳尖，基部偏斜或稍圓，邊緣具鈍齒;兩面通常綠色，有的下表面淡紫紅色，沿中脈有柔毛。氣微，味極苦。
苦木木材稍硬，心材黃色，邊材黃白色，刨削後具光澤，供製器材； 苦木製作而成的飾品、傢俱、木桶等，秋葉紅黃，是較好的秋色葉樹種，園林上可作為風景樹、觀賞樹來利用。
苦木性喜光，耐乾旱、耐瘠薄，也耐陰，多生於山坡、雜木林中、山谷及村邊較潮溼處。
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