有朋友給我留言說，去年開的餃子館，一直勉強支撐，本來從去年開始有起色了，希望再堅持一年，能把生意做起來，但終於還是倒在了這次的疫情中，只能揮淚轉讓門面。
我不知道怎麼安慰他，最近微信群裡也經常看到轉店的信息，大家的日子都不好過，現在所有生意都受到了影響。如果你已經有了幾年的餐飲經驗，最好就不要輕易轉行。
俗話說：轉行窮三年，做生意做熟不做生，你做其他行業還要從頭開始，這需要時間的積累，不可能一蹴而就。再說任何一個行業都會存在迷茫與厭倦期，你能保證自己轉行成功嗎？
新年加疫情，已經有很長一段時間了，現在疫情馬上就要過去了，你只需堅持一下，就會迎來轉機，這時候千萬不要犧牲在黎明前。你退出了，還會有別人進來，越來越多的人會進入這個行業，這個市場依舊無比美好。這個店倒下去，另一個店站起來，不用擔心沒餃子吃，餃子館只會越開越多。
我為什麼勸大家再堅持一下呢？
首先，你有現成的餃子店，一次性投資後不需要再追加投資，開業就能賣錢。如果轉行做其他生意，需要重新開始投資，能否盈利還是未知數，這就存在著很大的風險。
其次，疫情過後餃子館開業，既不會有報復性消費，除非不花自己錢，也不會沒人吃，畢竟餐飲是個民生行業，餃子總是要吃的，營業額不一定飛速增長，利潤也不一定高，但會越來越好。你只要堅持下去，就會有希望。
如果你能堅持下來，生意就有轉機的可能，行至水深處，坐看雲起時，如果年前你的生意還不錯，只是因為疫情的影響想轉行的話，那你就咬咬牙再堅持一下，就會看到明天的太陽。
疫情過後，小餐飲會越來越受到的青睞，不做最大，要做最好，不做最全，但要最特。消費者一定會聚焦的點是健康、衛生、放心，我們在打造自己的品牌時，一定要傾向於匠心、獨創、手工，讓餃子迴歸品質，穩定的味道，穩定的出品，會讓消費者更加信任你。
餐飲馬上面臨著全面復工，其實不用我勸大家，我勸也沒啥大用，我不勸有的店也會按時開業，現在的環境絕不會允許大量人聚集堂食，抖音上教你的那些方法，在開業後基本用不上，因為，你要為安全讓路，所以，既然這樣了，就不差這一會，該倒閉的店沒有疫情一樣倒閉。
目前的狀況，沒有什麼可以抱怨，只要你堅持下來，就會出現轉機，機會對所有人都是公平的。我們唯有站起來，勇敢的面對這一切，做出夯實的計劃，才能在春暖花開之際，迎來最好的爆發！
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