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我學會了做手擀麵
濮陽縣第四實驗小學五年級（1）班 張一晨
我是廚師小能手
由於新冠病毒，我們還不能開學，每天除了讀書、學習、鍛鍊身體、睡覺，就是吃飯。假期裡這麼多天以來，我們一家人都是吃媽媽做的飯。今天晚上，我準備學做一頓晚飯，讓家人也嚐嚐我的廚藝。因為不知道應該怎麼做，就請教經驗豐富的媽媽。媽媽問我：“你想做什麼飯呢！”我說：“我給你們做手擀麵吧！因為我不太清楚做手擀麵的過程，就請您教一下我吧。”
媽媽先是讓我準備好麵粉、盆子和水，然後教我和麵，把麵粉放到盆裡，加上適量的水，把麵粉和水和成黏黏的麵糰。因為是第一次做手擀麵，經驗不足，和麵的時候手忙腳亂，把麵粉弄得滿地都是，就連我的臉上也不知道咋抹上去了，就像一隻大花貓。媽媽讓我把和好的麵糰用保鮮膜蓋好，醒上15分鐘，等待擀麵。
我焦急的等待著，終於等到時間了，我迫不及待地過去拿起麵糰就往案板上放，可是忘記了在案板上撒麵粉了，結果把麵糰沾在了案板上。我費了九牛二虎之力才把麵糰從案板上揪了下來，在案板上撒了些麵粉，又把麵糰放在案板上揉啊揉啊，終於又讓麵糰恢復了原來光滑的樣子了。我按著媽媽說的，在麵糰上撒了些麵粉，拿起擀麵杖開始擀麵。先是手抓餅一樣大小，可是問題來了，麵餅一邊厚一邊薄。媽媽就讓我轉著圈擀，我擀啊擀啊，雖然手臂痠疼，但我還是擀得不亦樂乎。
正在我興致勃勃時，問題又來了，面太嬌貴被我拽破了個洞，哎！媽媽幫我修了一下。我又撒了一些面，像摺扇子一樣把大面餅摺疊起來，一切兩段兒，疊放在一起，小心翼翼地一刀一刀地切成約五毫米寬的長條，然後再散開，雖然寬窄不一，但我也很有成就感。
最後該下面了，水開以後，我把面放在鍋裡，就是不知道面怎樣才熟，就去請教媽媽。原來鍋開了以後，放一勺涼水，再用筷子攪一下，等鍋再開了就可以放調料了。我放了一些青菜和牛肉，又用筷子攪了攪，等鍋裡再次翻滾起泡，就關火，盛碗，手擀麵做好了。
全家人津津有味地吃著我做的香噴噴的手擀麵，都誇我第一次做面就做的這麼棒，給了我大大的贊。我心裡竊喜，其實媽媽幫了我
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