巖茶愛好者中不乏有些苛刻的老茶客,一般的老叢水仙已經不能滿足其挑剔的味蕾。
今天上新的這款吳三地老叢水仙2019,卻能成為他們的心頭好!
吳三地水仙,獨樹一幟
吳三地的老叢水仙,在一眾武夷巖茶中顯得特殊,非正巖,卻可與正巖媲美,其老叢水仙名氣很是響亮。
吳三地位於武夷山西北部,平均海拔800m,山上植被豐富,原始植被保存完好,山腳下溪流多、水網密佈,盛產毛竹。
得益於環境,茶葉的花香加上竹子的清香,使得茶葉中有明顯的粽葉香。因而吳三地的老樅水仙,從“水感”、“叢韻”上來說,有著質的飛躍,也越有“底氣”,深受老茶客的青睞。
水仙是典型的樹齡越老品質越優的品種,根據年齡長短,通常把樹齡50年以上的稱為“老叢水仙”,30-50年樹齡的稱為“高叢水仙”,樹齡越大,叢韻越足。
吳三地的老樅水仙可以用“稀少”來形容。 一般的大棵的每棵可採收茶青20多斤,小棵的只能採收10多斤。每年僅僅一次的採摘製作讓吳三地的老樅水仙面臨著供不應求的局面。
高端巖茶,新老茶友都愛
這款老叢水仙,以傳統的炭焙工藝精製而成。經過三次焙火,吳三地老叢水仙焙得很透,故而香氣十分飽滿,同時適宜長期存放飲用。
這款老叢水仙蘭花香沉穩,粽葉香、木質香齊齊登場。茶湯醇厚,湯感順滑甘甜,清涼感十足。
水感好、叢韻足、花香顯
幹茶條索勻整,沸水開湯,香氣悠揚,老叢氣息撲鼻,杯蓋香尤為明顯。
因其原料嫩度高,茶湯更為鮮爽,叢韻明顯。
入口濃香甘醇,喉韻明顯,齒頰間清清涼涼,回味時有股幽柔蘭花香。
巖茶愛好者可別錯過這款吳三地老叢水仙2019!
沖泡方法:
茶器:蓋碗(130ml)
投茶量:8g一袋一泡
沖泡水:山泉水
水溫:沸水沖泡:高衝低斟,無需洗茶,前四道出湯快,五道後可適當悶泡。
沖泡次數:10道以上
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