導語：水在地球上幾億年都不過期，為什麼裝進瓶子裡，就有保質期？
說到水，這個我們應該很熟悉了，因為水就是生命之源，我們生活在地球上，幾乎所有的生物都離不開水。而且水是地球上最常見的物質之一，是包括無機化合、人類在內所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。
其實水就是由氫、氧兩種元素組成的無機物。在常溫常壓下為無色無味的透明液體，被稱為人類生命的源泉。
但是我們可能會有這樣的疑問，那就是水已經存在地球上有幾億年了，而且有些非常古老的地下水，都是可以直接飲用的。而人類將這些水裝進了瓶子之後，如果我們過一段時間不喝的話，水就會過期，變得不能飲用。同樣都是水，為什麼會有這麼大的區別呢？
其實這個原因是非常明顯的，因為大自然中的水是“活水”。像是大江大河裡的水，亦或者從山上流下來的水，都是源源不斷地流動著。
在這個流動的過程中，水不斷的交換過程中保持了自身的“清潔”。而且水還有一個自我清潔的能力，通過沉澱、分解、分離等將水中的汙染物質消除，水就變得乾淨清澈了。
而相對於大自然中的活水，那麼裝在瓶子裡面的就是死水了，就是固定在一個地方，不流動、不循環的水。而且水是裝在塑料瓶裡面，塑料瓶隨著時間變長會變質，零售瓶裝水的塑料瓶通常聚對苯二甲酸乙二酯。久而久之，塑料化學物質會慢慢滲入水中，影響味道，慢慢地就開始變質，最後也不能喝了。
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