誰也不會想到，在你絕對不可能從頭到尾看完一場線上發佈會的今天，一場通過村委會喇叭全程口播的“土味”發佈會視頻最終收穫了1.4億的播放量。
這場視頻發佈會的策劃者來自快餐品牌“老鄉雞”。視頻中，老鄉雞董事長束從軒坐在某村兒庭院的一塊黑板前，向觀眾報告疫情結束後公司的“發展大計”。在嚴肅的戰略發佈中，董事長還不忘帶來了一隻雞，講起了與雞有關的創業故事，“1982年，我將準備結婚用的1800元買了1000只雞，建立了家庭孵化農場，開始了養雞事業。”
9分55秒的視頻中，彈幕、“摘口罩”、抖音同款、“比個耶”等等流行元素都在非常合適的時間點出現。
“就是這隻雞，太美了，青嘴青腿、羽毛豐滿”......“生活不僅僅有詩和遠方，還有肥西老母雞。” 束從軒句句都是梗。
發佈會也能這麼搞？
老鄉雞品牌團隊在接受鈦媒體採訪時表示，策劃發佈會創意的出發點是講好老鄉雞的創業故事，“從80年代到現在的變遷視角，更符合故事性敘述。”而關於束從軒在視頻中堪比單口相聲的發言是怎麼誕生的，老鄉雞團隊稱，“主要想表達的內容是我們董事長自己定的，我們只是把它串聯起來。”
一個月的時間裡，這個穿著藍色秋衣的中年男人第二次出現在鏡頭前。
他的上一次“出名”，還是在手撕員工信（要求疫情期間不領工資的聯名信）的新聞中，“我覺得這個是，你們糊塗。賣車、賣房也要讓你們有飯吃、有班上。”
如果說2月份，老鄉雞董事長束從軒手撕員工聯名信的視頻是通過抖音、快手等平臺的視頻大V走紅的，那麼這次來自老鄉村官方微信的發佈會視頻，則著實把很多從未聽說個老鄉雞品牌的五環內青年圈了粉，品牌好感度直線上升。
“好想嚐嚐老鄉雞，可北京居然還沒有。”
“老鄉雞，我愛了。”
發佈會還能這麼搞？
從傳播效果上看，這場聲稱“花費200塊錢”的線上發佈會，最終收穫了1.4億播放量，老鄉雞的土味發佈會成了一個史無前例的經典案例。“土到極致就是潮”，代表了網友對老鄉雞的一致好評，最近火於抖音快手的網紅案例，可以幫助你更好的理解什麼是年輕人喜歡的“土就是潮”。
@迷人的郭老師 在抖音擁有308萬粉絲，她的視頻主要內容是吃東西並發表真實評價，“不是姐妹是集美，不是草莓是cu莓，不是獼猴桃是獼hotel。” 郭老師並不標準的普通話成為她獨特的“郭言郭語”，被熱愛潮流文化的人群廣泛使用，成為某種潮人才懂的“黑話”。
“無中生有、暗渡陳倉、憑空捏造、憑空想象”，束從軒在發佈會中這句發言也是郭老師流傳在網絡上的金句。
郭老師土嗎？不，土到極致就是潮
營銷刷新，品牌如何上一層？
熟練使用網絡用語，帶有安徽口音的普通話，這些與人們原本印象中高大偉岸的傳統企業家形成“反差萌”，從而讓束總這個被企業家事業耽誤的段子手人設深入90後95後們的心。
束從軒對鈦媒體表示，“手撕員工聯名信”的視頻讓大家喜歡，還屬於無心插柳柳成蔭。所以我的團隊讓我站出來代表老鄉雞告訴大家我們的故事。如果我的個人形象，能更好的讓網友瞭解老鄉雞，更好的詮釋老鄉雞的企業精神，我願意站在臺前。”
束從軒在視頻中表示，目前公司已獲得銀行授信及戰略投資總計10億元，今年將加速全國市場佈局，涉及城市包括“北京、上海、廣州、深圳、杭州”等，全國直營店數量將突破1000家。
而在此之前，老鄉雞已經在全國擁有超過800家直營店，分別位於安徽、南京及武漢市場，其中，安徽市場佔比最大，門店數量超過500家——這也是網友吐槽的一個點，束從軒說這條網友評論再次鼓舞了他“全國佈局”的決心。
品牌營銷引爆之後，中式快餐連鎖品牌也依然要繼續面對問題和挑戰。
據中國餐飲烹飪協會2018年發佈的餐飲企業排行，老鄉雞排在第四，位列肯德基麥當勞和漢堡王之後。
老鄉雞在安徽的門店總數超過所有外資品牌門店總和，但它仍未打破區域性快餐品牌的魔咒，重慶的“鄉村基”，廣州的“都城”，具有地區特色的餐飲品牌可以討好省內人民的胃，但走向全國的過程中，難免會遇到水土不服，老鄉雞的招牌“老母雞湯”，會像肯德基的雞腿漢堡那樣打遍全國嗎？可能還要打個問號。
已經實現佈局全國的中式快餐的發展狀況也不算理想，典型代表是排在第六的“真功夫”，擴張計劃仍然進行得十分緩慢，2011年宣佈要3年做到1000家的真功夫，至今全國門店仍在600家左右。
《好奇心日報》在2017年一篇文章中分析味千、真功夫、吉野家、永和大王這類連鎖快餐的尷尬處境，將其總結為，“它們屬於規模上不大不小、品牌影響力層面不上不下的一類”。
同時，一線城市地產商的數據反映出一個趨勢——連鎖快餐正在被追逐潮流的年輕人拋棄。最先嗅到這一趨勢變化的肯德基已經在自我革新，在2017年開出第一家了升級版餐廳 K pro，主打精品咖啡和沙拉輕食。
由老鄉雞帶起的“土味”潮流，是一場基於壓抑的疫情環境下的輿論狂歡，還是這個中式快餐品牌由土到潮的起點，仍有待驗證，畢竟對吃最為挑剔的中國消費者從不會背叛自己的味蕾和錢包。（本文首發鈦媒體，作者/宮赫婧）
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關鍵字: 升級版 肯德基6元早餐 伴隨成長的中國味品牌
