進賢路是一條有著傳奇故事的小馬路，上海灘“彪悍老闆娘”的典故就發源於此。
團長今天要去的蘭心餐廳就在這裡開了20幾年，店面小隻有4張桌子不說，每天門口大排長隊還不給接受預定，要吃就要排長隊，可以說是相當任性！
店鋪總體比較擁擠，典型的上海老房子。保留了最原先的裝修風格，分上下兩層。
一樓沒位置了，我們順著逼仄的樓梯上了二樓，環境著實算不得好，不過這也算是特色而不是弱點。
速度快得不像排長隊
蘭心上菜速度快得不像爆滿的樣子，下單沒幾分鐘，四個菜就刷刷的上齊了。
醬鴨
第一道就是冷菜醬鴨，第一眼看上去，團長只看到一片黑黑的醬裡露出一根骨頭，
整隻鴨腿把盤子佔得滿滿當當，分量十足。
醬鴨是鹹甜的口感，濃稠的醬汁包裹著鴨肉，色澤黝黑髮亮，是桌桌必點的人氣菜品。
一口咬下去，去了皮的鴨腿都是瘦肉，口感很硬，但好在燒的時間長，醬汁的味道慢慢滲入鴨肉之中，作為一道涼菜也是相當過關了！
油爆蝦
接下的是團長最愛的油爆蝦，每次吃本幫菜必點。 油爆蝦的蝦是小河蝦，有著黃燦燦亮麗的色澤，看著都食慾大開。
這道本應是熱菜，但是上來的時候已經有點涼了。估計油爆蝦是大家的必點菜，所以都提前準備好了很多盤吧。
蝦肉在過油之前應該是鮮活的，蝦殼脆脆的，油油的略帶甜味，好吃。很多小夥伴貌似是連殼吃的，團長一般還是會去殼，舌頭靈活，三下五除二蝦殼就出來了。
酒香草頭
酒香草頭因為不是季節菜品，所以有點苦味。值得肯定的是師傅手藝不錯，
炒出來的草頭不是水淋淋的，這點還算不錯。
所謂酒香草頭，當然離不開酒。上海人平時做菜都喜歡用黃酒，唯獨做酒香草頭的時候非用白酒不可。但並不是所有人都吃得來這酒味。
酒香草頭，時節對的時候，草頭嫩，白酒味不是特別重。當吃別的菜有點被醬油味膩到的時候，可以吃口草頭解一解，清桑~
蟹粉蛋
不管怎樣，吃還是要吃的，再困難，“吃相”也不能難看。這是上海人的底線。
蟹粉蛋就是這樣來的！
蟹粉蛋是名菜，名不在原料金貴，雞蛋也混充螃蟹，在廚師手藝，失之毫厘謬以千里。
吃起來粉粉的感覺，入口即化的特點讓你不得不多吃兩口，才能感受到它實實在在的味道。
團長最後要告訴大家的是：
不要飯點去花樣作死
聞著別桌味道還得老老實實排隊的滋味不好受
哈哈哈哈~
上海人對於美食有著極大的忍耐力
只要味道過關
即使環境差老闆兇
也能甘之如飴的大排長隊
你知道有那些味道好老闆兇的店？
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