一
有些相遇，會將化學反應擴散到最大，以至成為傳奇。
比如新會柑和普洱茶。
她們從來沒有想過，會結合到一起。因為一個人一次無意之舉，新會和雲南，相隔一千五百多公里，兩個朝庭的貢品，就這樣結成了一段好姻緣，在茶的世界，又多了一對恩愛伴侶，穩穩佔據市場，成為新興茶葉的中堅力量。
二
普洱茶是不需要科普的。
她多像一名老中醫，老御醫，醫術高明，只要把她帶在身邊，隨時可以為你消痰化積，醒酒，清熱降脂，茶性溫潤。
說起普洱茶，我們要感謝三國時期的蜀國軍師諸葛亮，清人檀萃《滇海虞衡志》記載中我們得知，蜀建興三年，他深入雲南瀘水，征討蠻王孟獲，這個仁慈的丞相，七擒七縱使孟獲口服心服，率眾而降。
諸葛亮在收服孟獲之後，來到雲南視察，在茶山種了一棵友誼之樹，這棵樹就是普洱茶樹。
不要小看這種有紀念價值的小小舉措，通常帶來的象徵意義極為遠大，也使人們對它珍而重之，它也不負重望，通常會長成參天大樹，寓意情義永固。
三
果然，這棵小樹後來長成了茶王樹。在它的影響和輻射下，種茶的六茶山也逐漸形成方圓八百里的茶山，入山作茶者數十萬人。
這是偶像的力量，也是品牌的力量。
一棵不起眼的小樹，長成茶王樹，它需要的不僅是愛心，是接力，更是漫長的時間成長。
當歷史走到清朝，她終於等來了成名的機會，在茶葉的選秀中，她成為最佳女主角——貢茶。從而深得宮廷及權貴的喜愛。一度被譽為唐朝詩聖“杜甫”：老成持重，赤子丹心，爐火純青，煉句精美。
普洱茶終於熬成婆了，她如何遇見廣東的新會柑呢？
四
一切要從清道光二十七年，也就是公元1847年講起。
這年秋天，羅天池辭官回到家鄉新會。這個道光六年的進士，踏上故土的剎那，終於鬆了一口氣。
公正廉明，嫉惡如仇的他，看到朝庭日益腐敗，氣數衰落，官場黑暗，一身本領難以施展，又不甘同流合汙，最後決定掛印而去。
迎著涼爽的秋風，歸心似箭，日夜兼程的他，回到家中就病倒了，是風寒感冒。
妻子趕緊把收藏多年的陳皮拿了幾瓣出來，煮了一壺拿進書房給他喝。羅天池一心二用，看書過於專注，把陳皮水當開水，用來泡他的朝庭貢品普洱茶。
這下好了，新會陳皮味辛性溫，去痰平喘；普洱茶性溫味香，消食化腥。金風玉露一相逢，便勝卻人間無數。
無心促成的柑普茶，恰便似秦觀遇到蘇小妹，董永遇上七仙女，唐伯虎遇上秋香。恰便似遮不住的青山隱隱，流不斷的綠水悠悠，若果能與她三生石上走一回，勝似朝庭賞賜萬戶侯。
四
入口甘醇，清香滿懷，柑普茶，這是你給我的第一印象。
人生若只如初見，最初的相遇，讓人決定同行還是告別。所以，微笑，呼吸，語速，聲調，都在來之前反覆練習，一遍又一遍，以最好的狀態，得到你的認可。
這是製茶師傅的初衷，這是茶藝師的技術，這是情感的昇華。
茶湯金黃，湯質飽滿。
這裡有雲貴高原的清風白雲，這裡有採茶女七彩的衣裳來回掩映，她那纖纖素手在茶樹上高低起伏，臉龐紅潤充滿原始的性感。
這裡有嶺南江海鹹淡水的交替站崗。沃土肥地裡，長辮子花格子的農家女積極地為柑樹施肥，除草，這裡生長的是柑，是一年的希望，明年自己的嫁妝，還有哥哥的洋房。
與君初相識，猶如故人歸。
是啊，明明與你剛剛認識，卻又似相知多年，好象賈寶玉初見林黛玉，卻道這妹妹好生面善，在哪裡見過？
千言萬語，盡在不言中，盡在那杯精心泡好的茶中。
如果可以，我願意只記取這一刻。
因了這一刻，相知到永遠。
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