說起青椒，很普通的食材，夏季的時令菜，價格也是很便宜，一斤才8毛錢，青椒的吃法很多，像青椒炒雞蛋，青椒炒肉絲等等，口感很獨特美味，青椒中的熱量很低，脂肪含量少，能夠刺激大腸的蠕動，幫助食物快速的消化，不僅減少脂肪，還能幫助瘦身刮油，想要瘦身的人，不要錯過。
青椒之所以排毒刮油，是因為青椒中含有的辣椒素，能夠刺激胃液的分泌，有著健胃消食的作用，抑制熱量的吸收，而且青椒中的維生素c含量很高，是蔬菜中的首位，有清熱解毒，防止便秘，還能緩解口臭等，這次呢，小饞貓要介紹下虎皮青椒的做法，簡單快速。
虎皮青椒的做法，做這道菜前呢，我們先準備適量的青椒，鹽適量，大蒜一頭，生抽適量，食用油適量，雞精少許，第一步，將青椒去蒂洗洗乾淨，切成段狀，順手將大蒜拍碎切成顆粒。
起鍋之後，倒入食用油，先把青椒放鍋中，煎成兩面起皺，裝盤備用，再把鍋中倒入適量的油，將大蒜放鍋中，激發香味後，倒入生抽，鹽，再把青椒放鍋中，快速的翻炒下即可。
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