記得奧地利詩人彼得·艾頓伯格曾說過：“我不在家就在咖啡廳，我不在咖啡廳，就在前往咖啡廳的路上。”
如今，咖啡廳在人們的日常生活中佔據了舉足輕重的地位。它屬於慢生活，需要慢慢去“嘆”，“嘆”在粵語裡是享受、慢慢品嚐的意思。當遇到獨特的咖啡廳，如果不好好“嘆一嘆”的話，可謂是白來一趟了。
在眾多類型的咖啡廳中，一些時尚品牌跨界推出的咖啡廳，從外觀的設計，到店鋪內甜點的層次感，都充滿著藝術的氣息，可謂咖啡廳中的藝術品，無論建築設計，還是美食出品都是出自專業領域裡佼佼者之手，而你，唯一要考慮的就是：如何把高貴與優雅“嘆”在一杯咖啡裡。
GUCCI 的咖啡廳與GUCCI 博物館融為一體
展覽限時咖啡廳
在藝博會或者藝術空間裡設置咖啡店，已經是很尋常的事。但結合藝術展的主題推出的限時主題咖啡廳，可以說還是非常罕見的。
時光回到1961 年，在電影《蒂芙尼的早餐》中：
優雅的奧黛麗· 赫本一襲黑裙，駐足於蒂芙尼紐約第五大道的旗艦店櫥窗前，一邊吃著早餐一邊瀏覽著櫥窗裡的珠寶。
這一幕已成為20 世紀美國電影史最具標誌性的畫面之一。而位於紐約第五大道Tiffany 旗艦店的餐廳——“The Blue Box Café”則憑藉夢幻與浪漫的就餐環境，精緻與優雅的飲食體驗風靡全球，成為全世界對至高品質、藝術生活嚮往之人到訪紐約的打卡勝地。
《蒂芙尼的早餐》中的經典鏡頭
早前，借“匠心妙藝——蒂芙尼180 年創新藝術與鑽石珍品展”在復星藝術中心舉辦之際，復星藝術中心CLOUD Bistro 在去年9 月23 日至11 月10 日特別開設了展覽限時咖啡店，首次將Tiffany 紐約的摩登生活理念及精緻飲食體驗帶入中國。讓觀眾在觀賞展覽的同時還可以品嚐到展覽限定的下午茶，穿越時光重溫經典。
在藝術與味蕾的感官碰撞中，致敬Tiffany歷經百年的匠心傳奇。
“匠心妙藝—蒂芙尼180 年創新藝術與鑽石珍品展”中推出的甜點
隨後，LANVIN 在上海復星藝術中心舉辦的當代藝術大展“對話：浪凡130 年”，以精心選擇的多元主題，精彩呈現了70 餘件古董服飾、全新秀款和刺繡珍品等。而位於復星藝術中心一樓的CLOUD Cafe，作為藝術場館裡的咖啡廳，CLOUD Cafe 不僅有專屬藝術閱讀區，提供展覽相關畫冊、藝術類書籍等供觀眾閱讀。 更在Tiffany 的藝術展結束後，搖身一變，和品牌LANVIN 聯合推出了浪凡主題下午茶和兩款展限定特調雞尾酒。在“對話：浪凡130 年”藝術展中回味服飾發展歷程，在CLOUD Bistro 與童話般的浪漫驚喜相遇，觀眾從中可以感受到精緻的生活與優雅時尚的夢幻魅力。
LANVIN 針對展覽限時推出的浪凡主題下午茶
“美術館級”咖啡廳
除了結合展覽，一些品牌跨界推出的咖啡廳，往往精心打造，顧客仿若置身美術館中。
這類“美術館級”咖啡廳十分重視設計的藝術體驗。首先，建築造型獨特是必須的。如LV 最新旗艦店Maison Osaka Midosuji，於2020 年2 月在日本大阪心齋橋的御堂筋最新開幕。百年曆史的品牌，也在這座旗艦店內開設了第一家咖啡廳Le Café 和餐廳Sugalabo V。
LV 開在東京的咖啡廳，宛如一座前衛的美術館
如同風帆般的白色建築結構，靈感來自於曾經往來於東京與大阪之間、運送貨物的傳統漁船“菱垣回船”，由建築師青木淳（Jun Aoki）和紐約設計師彼得·馬力諾（Peter Marino）共同操刀設計。純淨的外立面再透過一樓金屬裝飾的圖案來增強，給人以船舶在水面上漂浮的印象。整座樓將自然光發揮到了極致，在陽光的照耀下每一層都有通透之感，給人以平靜閒致的感覺。
印有LV 品牌經典花紋的盒子裝著黑松露
在咖啡廳中，弧形空間以暖色的傢俱與藝術品點綴其中，而與之相對的露臺則用清涼的色彩呼應室外的好天氣。與其他旗艦店一樣，大阪旗艦店內同樣融合了多幅藝術家的作品。他們包括Vik Muniz、Polly Apfelbaum、Kimiko Fujimura、Nicola de Maria 和Ida Tursic＆ Wilfried Mille 等。位於室內的吧檯區的天花板色彩跳躍，一旁還懸掛著Brothers Campana 設計的經典繭形椅Cocoon-armchair。
LV 餐廳內的餐具裝備
把殿堂級美學融入生活體驗
英國泰特美術館曾經發起過一項線上活動，提“為什麼要學習藝術”，其中一位藝術家Yinka Shonibare MBE 的回答是：“曾經我以為藝術只是畫些漂亮的畫，直到我進入藝術學院，我才學會如何審視歷史、哲學、政治與藝術之間的關係。藝術與生活息息相關。”
奢侈品牌通過咖啡廳進入人們的生活，讓藝術以更接“地氣”的形式出現，成功地傳達出“我們不止賣奢侈品，我們還賣生活”的概念。
Dior 在首爾的旗艦店
GUCCI 第一次涉足餐飲行業，是2006 年為了配合意大利佛羅倫薩的GUCCI 博物館而開設，一樓特別開設了露天咖啡廳，名字叫做GUCCI CAFFÈ E RISTORANTE，從推出咖啡和甜品至今已獲得了不少肯定。咖啡廳作為博物館的一部分，與周圍的書店、禮品店及電影院一起，打造了一個充滿歷史和文化氣息的複合型體驗空間。
其後，品牌的餐飲業務擴大到亞洲，在日本東京銀座的GUCCI 大廈（GUCCI TOWER IN GINZA）開設了GUCCI CAFÉ Ginza。主營業務除了咖啡，也開始為時髦的上班族提供簡餐。為了慶祝GUCCI 品牌成立85 週年而特別開設的GUCCI CAFÉ Ginza，不僅結合了當地的本土文化，充滿日系元素，而且提供的也都是符合日本人追求天然健康口味的有機烤蔬菜、豆子、魷魚沙拉等簡餐。同時期，在韓國首爾現代百貨的GUCCI CAFÉ 則是以限期快閃店的形式運營，突出年輕活潑的韓式風格，非常具有現代感。
Dior 咖啡廳還在中層設置展覽空間讓人細細觀賞
對應品牌開設的這一系列咖啡廳，在很大程度上都是根據當地的潮流設計，而後來落戶在上海的1921 GUCCI，除了有下午茶，還作為品牌在全球開設的首家正式餐廳，從裝潢、食品到服務，都給人以置身於意大利的感覺，增添了西式高級正餐。
餐廳的風格延續了這個意大利奢侈品牌的一貫審美，品牌標誌性的暗銅金色和咖啡色為基調的裝潢給人簡約、低調的感覺。室內的設計由品牌意大利總部操刀，所有的傢俱也都由設計師獨立設計並定製完成，幾乎所有的一切，全都來自意大利。店內的餐具都非常講究，全都來自於意大利第一名瓷Richard Ginori，將喝完的咖啡杯反過來，就可以看到Richard Ginori 的logo。但不看杯子底部的logo，也能感受到它的精緻與高貴。
Dior 咖啡廳在餐具中也頗為考究，均出自名師之手
將咖啡廳打造成綜合美學空間
品牌Armani 的咖啡店是一家將音樂、美食和室內設計美學等概念融合在一起的前衛動感的空間，甚至還出品過彙總Armani Caffè 的專用背景音樂，可見品牌要體現的音樂品位很高，對於愛音樂的客人，是絕對不能錯過的聽覺視覺味覺各方面享受的機會。而CAFÉ MADANG 位於愛馬仕首爾Donsan Park 零售店的負一樓，同層還有展示品牌文化歷程的博物館。
GUCCI 博物館餐廳
咖啡廳的室內風格與品牌格調保持了高度一致，店鋪無論是裝修、傢俱、餐具還是食物的擺盤，全都是低調又高級的藝術感。此外，這裡還有250 多種涵蓋了多國語言的書籍，圍繞馬術、打獵、旅行、藝術等方面，並且每一本書籍裡都附有象徵Maison Hermès 藏書標誌的藏書票。陷入舒適的皮質沙發，在溫馨的燈光下，窩在這樣的咖啡廳裡便可以全方位地感受藝術。
將GUCCI 的時尚元素融入咖啡廳的甜品中
其實奢侈品對於人們來說，最重要的不再只是商品，而是生活的態度。不僅僅是時尚與品位，咖啡廳看起來更像是關於藝術走向大眾的合理延伸。
選自：
《收藏·拍賣》雜誌2020年3月刊藝術生活
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隔疫不隔藝，意大利人的陽臺藝術
“雲展廳”解放空間，巴塞爾首日上線宕機25分鐘（附展品視頻搶鮮看）
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