洮雲隴草都行盡,
路到蘭州是極邊。
誰信西行從此始，
一重天外一重天。
圖片源自網絡 蘭州夜景
每個人談起家鄉都會嘴角上揚，因為那兒有太多關於我們的回憶，街頭巷尾，房前屋後，不僅烙印著我們深深的足跡，也封存著我們兒時最溫暖最天真的故事。我們的純白年代大多始於故鄉而終於故鄉，但無論行至何處，四方的天，小城的人都是我們未曾改變的夢。
蘭州就是我的夢，我生在黃土高原，是黃河的孩子。這塊土地的懷抱太溫暖，我的心早已與它同步震顫。我能聽到它的心跳和呼吸，這個西北的小城啊，滿是人間的煙火氣，就如明月亮了星空暖了心房。
在蘭州，沒有拉麵！地道的蘭州人都會說牛肉麵或者牛大碗。蘭州人美好的一天都是從早上一碗熱騰騰的牛肉麵開始的。牛肉麵距今已有兩百多年的歷史，毛細、細的、二細、三細、薄寬、韭葉子······每一種都讓人垂涎三尺。寒冷的天，一口熱氣騰騰的牛肉麵，吸溜一口，滿福！牛肉麵是蘭州的靈魂，倘若沒有它，這裡恐怕也沒有了靈氣，那一口家鄉的味道牽動的不僅是蘭州人的味蕾，還有整座城市的脈搏和心跳。要說這碗麵有什麼特別，我想那應該就是在蘭州它是牛肉麵，除蘭州以外的地方它叫蘭州拉麵。山西有刀削麵，陝西有臊子面，北方的麵食總是地道美味，每個地方都別具特色。可這碗牛肉麵卻只有在蘭州才能吃出它獨有的味道，因為蘭州人早已把自己的心交付給了那碗麵，而那碗麵也早已把自己的情寄託給了蘭州人。牛肉麵和蘭州人，他們再也分不開了。
圖片源自網絡 牛肉麵
牛肉麵是蘭州的靈魂，可蘭州人的胃和味蕾卻不只滿足於它。在蘭州，還有各種各樣的美食，釀皮、灰豆子、牛奶雞蛋醪糟、甜胚子奶茶、羊雜碎、蘭州糟肉、豬皮燉子······千年的駝鈴悠悠，踏響盛世梵音，西北的風沙，吹不走絲路文明帶來的繁榮與興盛，反而給這黃土地帶來新的生機與活力。除了本土孕育出的蘭州味道，各地的美食因絲綢之路在這裡匯聚，而蘭州人卻用別樣的食材和獨特的烹飪方法賦予這些美食新的生命。於是，新疆菜、湘菜、東北菜、印度菜、越南菜在這裡衍生出了新的配料和吃法。蘭州人對美食的喜愛早就不言而喻，每一道菜，每一種小吃，都是蘭州人用心澆灌的花蕾、精心雕琢的作品。美食賦予生活新的色彩，特別是蘭州，食物就是蘭州這張名片最濃墨重彩的一筆。
西北獨特的地理環境也釀就了這裡食物的風味，熱情、火辣、滾燙。蘭州的美食不似江南美食的小巧玲瓏，大多粗獷豪邁，就是碗大、盤大、盆大，量多、肉多、味重。像極了這裡的人，實在，熱情，豪放。去人家裡做客，主人會用家裡最大的盆裝上滿滿一盆肉招待來客，趕上逢年過節，花捲配糟肉，更是讓你大飽口福。蘭州人好客，去誰家裡不吃飽肚子主人可是不會讓你走的，而且吃得越多主人越高興。美食就是這裡拉近人們關係的最好方法，三五個好友、六七瓶啤酒、八九把烤肉，把酒言歡，無所不談。在這裡，食物不僅填飽了人們的肚子，更填滿了人們的心，每一種味道都是生活，是祖祖輩輩生活在這裡的人經營出的蘭州味兒；每一種生活都離不開美食，離不開自然萬物描畫出的煙火人間。
圖片源自網絡 中山橋
蘭州是座不夜城，到了晚上你就能體會到這城市的車水馬龍。激情四溢、不知疲倦的蘭州人，往返於黃河兩岸，穿梭於這座城市之間，去尋找這裡的好景和美味。蘭州人是最會享受生活的，我們早已習慣了慢節奏的蘭州，吃一碗牛肉麵，在滿滿的幸福感中開始一天的生活。大口吃肉，大口喝酒，大聲唱歌，這就是蘭州人的夜生活。這樣的狀態可能就源自於黃河和黃土地賦予我們的野蠻和詩意吧。這真是兩個自相矛盾的詞，可這的的確確就是蘭州人，只有蘭州人身上才有的野蠻和詩意。
“西北偏北，把蘭州喝醉”，這大概是對這座城市最好的描述了。蘭州是一座喝醉的城市，有數不清的啤酒攤和酒吧。每到夏天，夜幕降臨，才是蘭州人一天生活真正的開始，幾個朋友，幾扎啤酒，幾把烤肉，不醉不歸。啤酒和烤肉把黑夜點亮，不眠不休的蘭州燈火通明，溫暖每一個蘭州人的心照亮旅人歸鄉的路。 在蘭州，沒有什麼煩惱是一頓烤肉一杯美酒解決不了的，開心的時候喝酒慶祝，失落的時候借酒消愁，孤獨的時候伴酒入眠。酒和黃河對蘭州人一樣重要，一晚上趕三四個場子和朋友喝酒的大有人在。如果說黃河養育了一代代蘭州人，那麼酒就是黃河最忠誠的伴侶，用幹烈描畫出了西北人骨子裡倔強而又純粹的脾性。在這裡，酒是一種情愫，一聲乾杯，一杯入喉，想說的話想流的淚都在酒中。酒杯碰在一起清脆的聲音就是最動聽的旋律，就是蘭州人對生活的態度和對家鄉的眷戀。
圖片源自網絡 夜市
有酒怎麼能沒有歌呢，民謠和酒是天生的絕配。一個人的夜晚，隨便走進一家酒吧，點一杯清苦的雞尾酒，忘記城市的喧囂和所有的煩惱。民謠歌手孤獨而又溫暖的吉他聲一響起，便靜止了時光，你可以盡情發呆，只需享受晚風輕歌帶給你的愜意，偶爾浪費一下時間，也很滿足了。我記得有一句話說：“中國的民謠在西北，西北的民謠在蘭州。”這座城市好像格外受民謠歌手的青睞同樣也是許多民謠歌手的故鄉。 劉東明的《西北偏北》，一句“你飲酒落淚，西北偏北，把蘭州喝醉”唱出了漂泊的旅人入鼻入耳、入口入心、也融入血液的鄉愁。每個蘭州人的心裡都有一首《蘭州 蘭州》，低苦艾樂隊口中那“總是在清晨出走，夜晚溫暖的醉酒”的蘭州深沉而又蒼涼，彷彿有一種魔力讓遊子魂牽夢縈，讓客居在這裡的異鄉人溫暖親切。
為什麼這兒的民謠那麼多呢？我想大概是因為所有的民謠都在用心講故事而蘭州就是故事。黃河岸邊，高原之上，五千年的滄海桑田滌盪新塵，把這裡的故事唱的蕩氣迴腸。蘭州人對這片土地有天生的親切感和鄉土情懷，黃土高原孕育出的孩子骨子裡就有黃土的味道。有了煙火味兒，自然就有故事，民謠也就多了。
為什麼這裡的人喜歡民謠呢？我想大概是因為民謠是會說話的，一聽到它或憂傷叛逆或溫柔清雅的曲調和動人心絃的歌詞就會淚流滿面。民謠是用靈魂唱靈魂，雖然唱歌的人不一樣，聽歌的人也不一樣，但總有一首民謠裡有你的影子，總有一首歌講的是你的故事。民謠是一種相思，一種懷念，一種心靈的寄託和對生命的感懷。想唱就唱，面朝黃土背朝天就是天然的錄音棚。不需要刻意渲染，一把木吉他，民謠的小調一起，就知道這是蘭州。
圖片源自網絡
這裡的景不似江南水鄉柔美多情，卻也別有一番風味。“大漠孤煙直，長河落日圓”大概是它壯美景色最好的形容。夕陽的餘暉灑在黃河水中，波光粼粼的河面彷彿一個柔美多姿的少女搖曳著她的裙襬，奔騰的河流翻湧著蘭州這座城市獨特的記憶，白塔山後的雨淅淅瀝瀝，中山橋上的霓虹燈又亮起，閃動著整座城市的耀眼光芒······
有人說這裡不過是一個西北的小城，怎麼能與夢幻的大都市相比呢？也有人說這裡滿是故事和酒，滿眼都是星辰和大海。其實蘭州確實不那麼夢幻，不似嗅著花香都能做夢的麗江古城，不似潺潺流水、垂柳依依的江南小鎮，更不似那個離天堂最近的地方讓人魂牽夢縈，它很普通，可只有當你真正踏上這片黃土地，才能真正感受到它的脈搏與心跳。在蘭州，吃一碗牛肉麵，和朋友擼串喝酒，在黃河邊漫步，聽小攤販在車站吆喝，去酒吧聽幾句民謠，你會發現即使是這麼普通的城市也有其他地方沒有的感覺。原來這裡就是江湖，這裡就是快意情仇、俠義心腸的江湖。在這裡，你會感到從未有過的放鬆和舒適，沒有大都市的生活壓力，也不像“採菊東籬下，悠然見南山”那樣的詩酒田園，在城市與鄉村之間畫出一道完美的弧線，安放古老的記憶，續寫現代的華章。你會感到這裡既是家也是遠方，有酒也有詩。
圖片源自網絡
西北人天生豪爽，從我們吃飯的盆就能看出我們的瀟灑與豪邁。一方水土養一方人，西北的黃土養育出了熱情的蘭州人。蘭州的姑娘大多重情卻瀟灑，若愛便愛的轟轟烈烈，若不愛便忘的乾乾淨淨。蘭州的漢子大都直爽仗義，認定了的姑娘就是一生一世，認準了的兄弟就甘願為他兩肋插刀。
蘭州人對這蘭州的感情很複雜，沒有離開的人拼命掙脫嚮往夢寐以求的詩和遠方，想要去看看哇哦面的天高海闊；遠行的遊子心心念念渴望回到久違的家鄉，想要見到故鄉的月亮和夜。月是故鄉明，道出了多少旅人對故園的思戀與眷念，慢慢長大去追尋我年少時嚮往的高山原野、激流碧浪，現在我終於能理解余光中先生說的那句“月光還是少年的月光，九州一色還是李白的霜”了。很多老房子被拆掉翻新，很多老街舊巷裡那些推著手推車賣糖葫蘆和老冰棍兒的老人都漸漸消失了蹤影，往後的日子，我想這裡可能一直都會變，這裡的很多人都會離開，可我知道，不管現在和未來怎樣改變，不變的都是蘭州人對家鄉放不下忘不掉、熾熱滾燙的愛。蘭州，無論我們行至何處，總有人想你、念你、想念你。
什麼是故鄉呢，大概離別時讓你流淚的地方就叫故鄉吧。這個溫暖明媚又有淡淡憂傷的詞語緊緊攥著蘭州人的心，遊子的腦海時常響起故鄉的召喚：你該回家了，回來做黃河的孩子。當你收拾行李回到故鄉，你的餘生，便再也沒有他鄉······
羈鳥戀舊林，池魚思故淵，旅人念桑梓。 嘿。朋友！你的故鄉在哪？
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