陣痛!2020餐飲入局老闆如何“三思”?

草長鶯飛的三月末,湖北疫情各項指數終於清0,社會流動性解凍,此時想要創業的你,務必瞭解以下新趨勢,知己知彼


陣痛!2020餐飲入局老闆如何“三思”?

1、上半年一大批餐飲門店將支撐不住,倒閉關門,如鄭州區域索x路上半數門店出租轉讓,“蛋糕”不變,下半年會出現大量餐飲創業機會。


2、外賣是今年必做的一年,也是目前競爭最大的一年,比例上升是趨勢.


在餐飲利潤被壓縮的情況下,x團等外賣平臺外賣平臺抽成也逐年水漲船高,最高已經上升至25%,同時還要求商家做優惠以及承擔部分配送費。


再加上現在原材料價格高,人力成本增加,在這等惡劣的情況下,有實力有預見性的企業選擇自己開發訂餐自配小程序。


3、食品安全問題進一步升級

,好吃已經無法滿足需求,細節處消毒情況表、消毒用品都可成為痛點營銷。


4、公筷公碗將成為餐廳標配。


5、淨菜加工中心和中央廚房席捲進一步考驗供應鏈。


6、線下體驗加強,高品質堂食和實體店終將回歸,全力構建消費安全感。


7、品牌vi升級標準化,更容易建立視覺信任,空間設計通過動線讓店面氛圍具有安全感


8、餐飲入局,小而美小而精。


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炸雞皇后十餘年深耕商超系統,總門店數達1500家分佈至全國300個縣市,品牌標準化自有供應鏈系統強大的集團後援。


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