《中國美食》是二年級語文下冊部編教材第三單元識字第四課。
本課是以形聲字為主體的歸類識字，形聲字分佈在美食名中，主要包括“艹”“火"“有灬”3個偏旁。美食包括7種菜餚和4種主食。以圖片配漢字的方式呈現菜餚名，以列舉的方式呈現主食名。
7種菜餚名，每種包含著一種烹飪方法，表示烹飪方法的有“煎、烤、煮、爆，燉"5個生字，表示蔬菜名的有“菠、茄、蘑，菇"4個生字，都是需要識記的形聲字。每種菜餚均配有色彩鮮明的圖片。圖文並茂，讓學生在識菜名的同時又能瞭解製作方法，理解字義，一舉多得。4種主食名包含需識記的“蒸， 炸，餃、醬”等形聲字。
泡泡“我還能說出更多的家鄉美食”，是基於學生經驗的美食種類拓展，是對第一、二部分內容的豐富和拓展。
本課出現的美食均為生活中常見的，利於學生自主朗讀以及識記與美食相關的形聲字，瞭解豐富的中國美食，感受中國特有的飲食文化。
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