“對我來說，
這是100分的人生。”
——島田孝治
你有沒有想過這個問題：
未來的人生將在哪裡過活？
做什麼事情？
成為什麼樣的人？
這幾天，
一位叫島田孝治的日本老人在網上火了。
當時，
63歲的他孤身一人來到武漢，
不會說中文，卻一住就是7年。
在這裡他開咖喱店，
免費教人們學日語，
受到了無數中國人的尊敬和喜愛。
他甚至決定：
以後要將財產留給店裡的中國員工，
而他的骨灰也要撒向大海融為中國的一部分。
他就是島田孝治，
因為不喜歡“老”這個字，
所以大家都親切地稱呼他為“島爺爺”。
頂屋咖喱的來源
關於為什麼島田要給咖喱店起名“頂屋”，
島田是這樣解釋的：
“頂”就是top，最好的意思，
他想經營一家咖喱店，
這裡有最好吃，最實惠的料理，
客人吃得最開心，員工做得最開心！
他也確實做到了這“四個最”，
來過頂屋咖喱的客人都對頂屋讚不絕口。
他笨拙地用中文說著：
每天每天一樣…
親身示範怎樣做出好吃的咖喱。
浮沫一定要撈得非常乾淨，
否則咖喱不會好吃；
洋蔥一定要切得很薄，
這樣更能均勻受熱；
做好的咖喱要時不時攪拌才行，
不然中間部分散熱不好，
第二天會變質。
誰能想到，
這個為了堅守傳統日式咖喱味道
而如此強調咖喱製作程式的老頭子，
年輕時最討厭的就是“程式化”了。
島田的前半生
他天生愛自由，喜歡不受拘束的生活，
他沒有像其他人一樣結婚生子，
他覺得這些都“太程式化”了，
他不願意這樣度過一生。
“努力賺錢、買房子、結婚，然後退休，
這個人的一生就結束了，沒有多大樂趣。”
1947年，島田出生在日本福岡的普通家庭
他年輕時可是一位學霸級人物，
畢業於日本法政大學，
之後在東京的一家律師事務所工作。
他天性愛自由，
一邊工作，一邊有計劃地完成自己環遊世界的夢想。
東京的工作太忙，
他索性回到福岡就職，
不惜和女友兩地分居。
幾十年下來，
他利用休假時間，
走遍了美國、意大利、法國、瑞士等20多個國家。
遺憾的是，那段戀情卻以失敗告終。
直至今日，島田也沒有結婚，
在平凡生活和自由之間，他最終還是選擇了自由。
純子咖喱的由來
島田一生未婚，
但說起初戀女友“純子”，
這個老男孩竟羞澀起來。
他說，雖然50多年過去了，
但仍能記起她嬌小可愛的模樣。
他把對初戀的思念
藏在頂屋的一道招牌菜裡：
純子咖喱蓋飯
可見，他是一個念舊又浪漫的人。
除了菜品，
他對顧客也非常重視，
要求店員懷著“一期一會”的心情，
真誠地接待每一位客人。
正是這種對味道的執著和對客人的真誠，
使得小店的人氣越來越高。
古怪的日本老頭
他宣傳店鋪的方法質樸又簡單：
就是站在店門口，
化身“人力復讀機”，
反覆用日文和中文大聲說著“謝謝ありがとう”，
並把傳單遞給路人，一條街都回蕩著他的聲音，親切而可愛。
可是他把傳單都發給了年輕女生…
他理所當然地答道：
對，我的目標就是年輕女生！
原來，年輕女生吃過後覺得好吃，
就會帶男朋友或者朋友來。
在這裡，
無論是被學習壓到喘不過氣的學生，
還是被工作累得身心俱疲的上班族，
都能被治癒胃，以及心。
但總是笑臉吟吟的島爺爺也有“黑臉”的時候。
他有時會在店裡檢查店員的服務是否到位，
如果有不盡職的地方，島爺爺會很著急，
當場大聲地指出。
面對上門來提出為他運營品牌的人，
他想都不想就直接拒絕，
一向謙和有禮的島爺爺起身就走了。
有時遇到在咖喱店前亂停車的人，
他會突然生起氣來。
有的顧客來吃咖喱是為了和他搭話說日語，
還有日語愛好者，專程過來找他學日語。
島爺爺便在小店裡開起了日語班，
免費教日語。
但在島爺爺的課堂上，
絕對不容忍任何一個不認真的學生，
不遵守學習紀律的人會被直接請出去。
“一邊寫一邊讀”，
這是他掛在嘴邊的話，
他認為這樣才能真正學好一門語言。
這個“小氣又嚴厲”的島爺爺，
為人卻又十分大方。
他無償地分享自己的咖喱秘方，
甚至親自上門手把手交給競爭對手。
他的夢想是把這條街變成一條“咖喱街”。
種種奇怪的舉動
讓人猜不透他非同尋常的腦回路，
但又常常被他那些奇怪的理論打動，
不明覺厲。
逢年過節，
他還會給自己經常買菜的菜商封紅包。
他孤身一人遊歷多國，
獨立又堅強，似乎刀槍不入。
卻在聽到雞肉店老闆娘對他表示感謝時，
激動了握住了她的雙手，開心得像個孩子，
當得知老闆娘說他在中國生活不容易時，
內心的堤防終於崩潰，他濁淚漣漣。
他說：
“生活就像是揹著很重的行李在走上坡路。”
是這裡的人，
支撐他度過了剛來武漢時的艱辛時刻。
菜市場也成為了島爺爺在武漢最喜歡的地方。
與武漢的不解之緣
說起島田和武漢的緣分
源於在日本時偶然間認識的中國留學生，
他們多來自武漢。
島田看他們人生地不熟，
便熱情地招待了他們，
還擔任起了留學生的“擔保人”，
幫忙找兼職，給予他們生活上的幫助。
一位留學生說自己很想回武漢開家咖喱店，
但卻沒有經驗，
所以想要島田幫忙指導。
那時他已退休，
無子無女沒有牽掛，便答應了他。
雖然，
最後那名留學生有了自己的事業，
離開了這裡，
但是島田還是選擇自己將它經營下去。
來到武漢後，
島田一直住在月租700元左右的單人間裡，
小小的房間了放滿了書，
這當然沒辦法和他在日本的住處相提並論。
但是，島田卻說：
“人年紀大了，就對什麼也不感興趣了，
只要有書看，有飯吃，能夠睡覺，
就很完美了，重要的是要好好地活著。”
一顆想要融入中國的心
儘管島田來到中國7年，
1984年就買了一本漢語教材，
卻基本不會說中文。，
他常常笑著說：中文太難學了！
現在生意穩定下來，
他決定重新學習中文。
這個可愛的老頭笨拙地跟著錄音帶一字一句地學，
他說：學習中文，我可是認真的。
所幸的是，即使語言不通，
人的心情還是可以傳達給對方的。
島田受過很多中國人的幫助，
和他們成為朋友。
對待員工更是如同家人一般，
所以他決定以後不在了，
會將財產都留給他們。
而如果他們願意的話，
希望可以將自己的骨灰撒向大海，
這樣他就可以永遠和中國融在一起了……
在武漢生活的時間越長，
島田就越喜歡這座城市。
這裡的人們活得很活潑隨性，
活力十足，季節和溫度與福岡差別不大，
和高速發展時期的日本也很相似，
讓他找到了年輕時的感覺，
所以他決心留在這裡。
他說：“對我來說，這是100分滿分的人生。”
幾十年過後，
你將會成為什麼樣的人，
過著怎樣的生活，
但願我們能如島田爺爺這樣
活得透徹明白、自由灑脫、幸福無憾！
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