在夏天，能舔乾淨一盒美味的冰淇淋，是件美好的事情。對於生活在美國大蕭條時期的孩子們，似乎同樣如此。他們需要期盼著一輛停在路邊的“小卡車”。
1904年，在聖路易斯世界博覽會上，一種方便的“外賣”食品首次亮相——把華夫餅做成圓錐體，香甜可口的“冰奶油”放在中間，冰淇淋蛋卷自此出現在人們的視野當中。
為了銷售這種美味的甜品，冰淇淋車成為了這種美味食品的絕妙搭配。開始出現在大街小巷。當然，就像很多商用車的歷史發展軌跡一樣，它最早並沒有被髮動機所驅動。
在20世紀20年代的早期，製冷機的發明取代了冰塊運輸。聰明的人們，也就此把製冷機塞到了汽車裡。冰淇淋和卡車這個組合，受到消費者歡迎的程度便開始飆升。
而第一輛冰淇淋車的出現，可以歸功於俄亥俄州的哈里·伯特——Good Humor（好幽默）品牌的創始人。在直接在卡車裡出售冰淇淋之前，他已經幹上了冰淇淋運輸的工作。
為了方便讓孩子們享受這種美味的食品，哈里·伯特將木棍插入到了冰淇淋中。隨之，用卡車直接販賣冰淇淋的想法也就隨之出現了，當然這個想法也得到了實施。
美國的大蕭條時期時，在一個窗明几淨的商店裡，享受冰淇淋成為了一件奢侈品。但是冰淇淋卡車，由於有成本低的優勢，居然在大蕭條時期很好的生存了下來。
因為雖然很多消費者已經買不起高價商品，但他們還是能捨得花幾分錢（鎳幣），給孩子們買上一點可以讓他們變開心的零食。
雖然熬過了大蕭條的艱難時期，在二戰爆發後，冰淇淋卡車的生意卻開始消亡。並不是這些小卡車遇與冰淇淋的生意本身出現了什麼問題，而是在戰爭期間，糖作為計劃供應的產品，並不能提供給這些冰淇淋製造商。
當然，人們顯然也並不能忘記這種美味的食品。戰爭後，Mister Softee（富豪雪糕）公司，開始製造專業的卡車冰淇淋機。就像你見到的，冰淇淋卡車已經在全世界的大街上隨處可見，為新一代的孩子們提供它們在夏天裡最愛的零食。
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