由於正出品的民國劇《鬢邊不是海棠紅》由最初不被看好，正式進入真香階段。不得不佩服於正選角的眼光以及對市場敏銳的嗅覺，每次轉型都非常成功。
這部以京劇為背景，旨在弘揚國粹的年代戲，雖然是部耽改劇，男人戲份較重，但是佘詩曼作為劇中的女一，也帶來了不少精彩瞬間。
1997年參選香港小姐競選獲得季軍後正式加入香港無線電視臺而進入娛樂圈，這些年佘詩曼從大火到沉寂再到如今翻紅，演繹了很多經典角色。
《雪山飛狐》苗若蘭
《雪山飛狐》由黃日華、陳錦鴻、佘詩曼等領銜主演。此劇講的是闖王李自成亡國後，麾下四大侍衛後人胡、苗、範、田四家爭奪寶藏，因誤會重重而互相仇殺。
佘詩曼飾演的苗若蘭，出塵脫俗，溫柔婉若，心地善良，明辨是非，願為所愛犧牲一切。若蘭為苗人鳳獨生女，父親陰差陽錯下誤傷胡斐，若蘭悉心照顧，二人互生情愫。當年的佘詩曼滿滿膠原蛋白，把江湖兒女的俠義和柔情刻畫得入木三分。
《十月初五的月光》祝君好
《十月初五的月光》是2000年TVB年製作的時裝愛情電視劇，薛家燕、張智霖、佘詩曼主演。
佘詩曼飾演的祝君好和張智霖飾演的啞巴文初是青梅竹馬。文初從小對君好的感情超出了友情的範圍，但是礙於自己的實際情況，一直深埋心底。佘詩曼在劇裡，一頭短髮，活潑靈動，善良上進的人設，圈了一大波粉。她亦憑藉該劇獲得萬千星輝頒獎典禮我最喜愛的電視角色及我最喜愛的拍檔獎等獎項。
《碧血劍》阿九
《碧血劍》由林家棟、佘詩曼、江華領銜主演。明末崇禎年間，朝政腐敗，忠臣袁崇煥遭陷害，被判誅九族，其子袁承志在報仇血恨過程中與崇禎之女阿九相愛並相離的故事。
佘詩曼飾演崇禎女兒長平公主，化身青竹幫幫主女兒阿九，投身江湖進行分化離間，引起江湖內訌。遇上袁承志後被其英雄氣概所吸引，漸生情愫，但心知其父乃死於自己父王意旨之下，於是在這段愛恨糾葛的愛情故事裡，最終選擇放棄。
《倚天屠龍記》周芷若
2001年版《倚天屠龍記》由吳啟華、黎姿、佘詩曼主演。該劇主要講述屠龍刀與倚天劍的出現，引發了江湖上的爭奪戰，武林各派為之生死相鬥，死傷無數，正邪勢不兩立，然而這場刀劍之爭卻造就了幾段正邪之間的姻緣和孽緣。
而這段孽緣指的就是佘詩曼飾演的周芷若。周芷若本從小與張無忌相識，並暗生情愫。只不過後來的周芷若被滅絕師太利用。而她自己也是有野心的，於是在義無反顧的趙敏面前，她敗了，永遠失去了他的無忌哥哥。
《金枝欲孽》爾淳
《金枝欲孽》是由香港電視廣播有限公司出品的古裝宮鬥劇，由黎姿、佘詩曼、鄧萃雯、張可頤、林保怡、陳豪等主演。該劇以清嘉慶十五年的後宮為背景，講述瞭如玥、玉瑩、爾淳等妃嬪為爭寵而勾心鬥角的故事。在這場滿是反派的宮鬥劇裡，四個女主，每個人都有不同的性格，每個人都有不同的命運。沒有瑪麗蘇光環，每個人都為了生存而使盡手段。作為經典，是部值得多刷的好劇。
這部劇作為宮鬥劇的鼻祖，把佘詩曼推上了演藝生涯的巔峰。佘詩曼飾演爾淳，冷靜機智，天性孝義，重情守諾，處事剋制沉著，為求目的亦會心狠手辣。每一個眼神都在詮釋愛而不得的痛楚。
《宮心計》劉三好
《宮心計》由佘詩曼、楊怡、陳豪、鄭嘉穎領銜主演。該劇主要以唐朝宮廷為背景，講述了唐朝後宮為權為情爾虞我詐，各懷鬼胎，尚宮局四房的明爭暗鬥。
作為佘詩曼另一部代表作宮鬥劇，這次飾演的劉三好，人設是“做好事、說好話、存好心”的瑪麗蘇。並沒有《金枝欲孽》中敢愛敢恨的爾淳帶感。但是這也並不影響觀眾對佘詩曼的喜愛。
《延禧攻略》嫻妃
《延禧攻略》這部劇講述了宮女瓔珞憑勇往直前的勇氣、機敏靈活的頭腦、寬廣博大的胸懷，化解宮廷上下的重重困難，最終成為襄助乾隆盛世的令貴妃的故事。這部劇的爆火，不但讓主演一夜成名，更讓沉寂多年的佘詩曼再次翻紅。
這一次佘詩曼雖然演的是配角嫻妃，但是光彩卻絲毫不輸主角，人設複雜，表演也非常有層次。嫻妃前期是善良隱忍不爭不搶的，直到被人侮辱輕視後，才崛起黑化。別人黑化都靠妝容，佘詩曼黑化僅憑一個眼神，就能讓人不寒而慄，演技可見一斑。
佘詩曼這些經典的角色你都看過嗎？如果無一落下，我想你就暴露年齡了
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