對故土，人們十分熟悉，雖然很樸實簡單，卻像一幅畫一樣，深深的銘刻在心中。許多人雖然離鄉背井多年，但總會有些東西觸碰到家鄉的景象，前段時間看新聞，為了保護一棵有幾百年歷史的樹，突然眼前一亮，這不是兒時常吃的一道佳餚嗎，然後又勾起了兒時的美好回憶。
現在我們就來談談這樣一種植物，兒時稱之為“春菜”，蘸鹽就可以吃，現在很少有人吃，你還記得嗎？前幾天，看了一則新聞，講的是一棵很老的黃桷樹在河邊，因為河岸要進行大的整修，可能會威脅到黃果樹的生長，為了保護這棵樹，村民們強烈要求遷移，最後終於落實，使黃果樹能順利遷移，也讓它有了更好的生長點。也許在鄉下長大的80-90後對這株植物是很熟悉的，對它的感受也很深刻，對其有美好的回憶。
松柏，又名黃柏，大葉榕，為桑科植物。樹幹雖不很高，但樹冠非常茂密，在我國有非常廣泛的分佈，主要生長在潮溼的熱帶、亞熱帶地區。每一年3-4月，甚至更早，它的嫩芽都會出現在樹枝上。童年的小夥伴，遠遠地看見春天的黃桷樹嫩芽，都會感到莫名的興奮。快點兒，踮著腳，或者爬到樹枝上，掰下一根，撕下外皮薄薄的一層嫩葉，塞進嘴中，酸甜苦辣，瞬間滿口都是。即使是小夥伴，也會撕下作業本上空空如也的白紙，包上少許鹽放在書包裡，當吃到黃桷樹的嫩芽時，就用來蘸一點鹽，瞬間讓這份兒時春天的佳餚升級換代。
花崗石的圓條形，頂端有尖尖的，粗如彈頭，細如鉛筆，小如粉筆頭，長如，鋼筆。花開前，就是吃它的好時候，一群小夥伴，大的上樹去採摘，小的可以用樹枝拍打來幫助。吃完之後，先把菜挑出來放進包裡，相約到最近的小夥伴家，把最外層剝掉，用鹽水浸泡，肆意撒上些醬油、醋、辣椒麵，邊吃邊加味，有時還會讓大人做油炸黃桷芽，別提多好吃了。就連幾個小夥伴在作文中也這樣寫道：黃桷樹芽兒可以涼拌，燉湯，蘸鹽吃，當老師讀到時，大家都哈哈大笑，以致後來晚會上，大家還會調侃這位當年的同學，要不要來一份黃果樹芽兒燉湯。
時至今日，當年的小夥伴們都離開了生長的家鄉，無意間也發現原來在鄉下不僅有黃桷樹，在鎮上也有許多，只是每當黃桷樹芽頭生長的時候，再也見不到那麼多的小夥伴圍在樹下，只有落在地上的枯黃的芽葉落在地面上。另一年四月，沒想到兒時搶來的菜苗現在已經很少人吃了，不知你還記得這兒時的滋味嗎？
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