每年到了茶季，各類名茶爭相上市，什麼龍井、碧螺春、明前毛峰、毛尖，而一些原有名茶，卻被光芒掩蓋，今天所說的老竹大方就是個例子，中國喝茶的人原本就越來越少，再加上各種名茶光芒掩蓋，大方茶知道的人就越加的少了。
老竹大方是一種中國傳統茶，由安徽茶農創制於明朝，清代已入貢茶之列，大方茶以老竹嶺大方山產地而得名，故稱“老竹大方”，或雲：為僧之創制，以大方和尚之名命茶。其形平扁光滑似竹葉，色深綠如鑄鐵，又有“鐵葉大方”之稱。
老竹大方茶產自於歙縣地區，主產於歙縣老竹鋪、三陽坑、金川一帶，以老竹嶺大方山上所產最佳，大方茶產區境內山巒重疊，青峰插雲，溪澗網布，雲蒸氣布，氣候溫和，土壤肥沃，有機質多。正因為產區的優質環境，而使得大方茶有更好的保健效果，老竹大方中的茶多酚有助於延緩衰老茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用，茶葉大量出口到日本，被日本人稱之為健身茶。
頂谷大方
按品質主要為頂谷大方和普通大方。頂谷大方以一芽二葉為標準，寬大扁平，挺秀光滑，色澤暗翠綠微黃，芽藏不露披滿金色茸毫。湯色清沏微黃，香氣高長有板栗香，滋味濃醇爽口，葉底嫩勻，芽顯葉肥壯；普通大方不超過一芽五葉，挺直光滑和龍井相似，但較肥壯。外形色澤深綠褐潤似鑄鐵，形似竹葉，稱為鐵色大方，又叫竹葉大方。湯色淡黃，香氣濃烈略帶板栗香，滋味濃純爽口，葉底嫩勻而帶黃綠。大方茶亦可窨製成“珠蘭大方”、“茉莉大方”，不過花茶失去了大方茶原有的茶香，一般都採用普通大方窨制。
泡茶多用大蓋碗，香氣純正，湯色黃綠，芽如槍葉似旗，滋味醇厚爽口，飲之宛如置身於徽州的青綠之境，清新，乾淨，自然。
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