辟穀，用我的說法就是“避谷”，躲避五穀的意思吧！道家主張用“不食五穀”的方法來養生，從而出現仙風道骨，鶴髮童顏，張三丰歷經宋、元、明三朝，在百歲高齡創立太極拳，應該與他常常辟穀、閉關有相當重要的關係吧！
人的身體健康需要水、陽光、空氣、食物等多個元素，食物只是其中的一部分，千萬不能將健康等同於吃飯，這將是身體過重、身材失形的起因。那麼，一天吃飯的標準是什麼，我覺得先要三餐規律，每天8：00、12：00、18：00必須進正餐，而正餐的多少依下次進食前半小時有飢餓感為標準，不餓的話明天就減輕飯量，餓了就緊閉嘴巴，用舌頭摩擦牙床和上鄂，吞食產生的津液，以消化腸胃內的脂肪降低飢餓感，也可以喝些水，還餓的話就吃些水果吧！
標準體重，指“身高（公分）—105=體重（公斤）”。要保持標準體重，就先從意識上、理念上減輕身體對穀物重量的依賴，可以從水果、牛奶、肉類、山藥粉等低脂肪食物中吸收營養，數量以支撐大腦正常思維、身體保持平衡就夠了。大家可以觀察樹木，參考植物的生長方法，他們依賴水、空氣、陽光也可以長成參天大樹，而且年輪細密，歲月久遠。試著作一個大膽的推斷，在這個食物充足的時代，也許吃的食物越少，人的健康程度會更高！
現代科學以顯微鏡的出現、發現了細胞為起點，人們總是以看得見為科學標準，可是我們也要相信看不見的領域或許更大，吃出飽的感覺不等同於吃得健康。我們要試著感受自己的腸胃裡，以氣、津液、食物等三種成分組成，而不能是一味地追求吃飽，以至於腸肥腦滿，造成個人體質“三高”，體力和智力就會出現退化趨勢！
當然，生命在於運動，辟穀更要堅持運動，我給的參數是每天一萬五千步，在降低食物重量提高食物質量的同時，運動可以加強身體對食物的充分吸收和利用，身體在輕型運轉中會製造出更加優質的能量，讓人們的體重更標準，讓自我的體型更漂亮！
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