在平時我們的主食就是大米，很多的小夥伴對大米來說，就可能喜歡吃在黑龍江這邊的五常或者是別的大米，感覺口感不錯，並且色澤看著也是非常的光亮，在南方基本上每頓飯都是會有大米飯的出現，今天小編給大家介紹一個大米，跟茭白同根生，這個被很多的人稱為是全世界最貴的一種大米，而在國外人的眼裡，將這種米稱之為“土豪米”，並且這種米產自於中國，不過現在很少能夠見到。
在平時我們食用的飯主要就是大米與糯米，還有黑米的存在，不過許多的人還是比較喝小米粥這樣的食物，黑米與前面兩種米比較不同，差別有一些大，還有一種米對大家來說可能就是比較陌生，而今天小編就要給大家介紹這樣的米，它是在全世界最貴的一種大米，名字叫做菰米，這個米主要就是產自中國，不過這個米並不是直接能夠種出來的，而是在一個叫做菰的植物，它的種子就是菰米，並且菰也是適合在水中生長，所以說在南方可能會比較好一些。
菰米在咱們中國，也是有很長遠的歷史了，這個菰米很多人又將其叫做雕菰米，原因就是雕喜歡吃這樣的一個米，菰米雖然是在中國產出，不過現在在美國當地也是有一些人在人工種植，並且在國外的價格比很多的米高了很多，並且將其稱之為土豪米。
這個米的樣子，與我們平時食用的大米等一些米的樣子是不一樣的，差別是非常的大，對這個菰米來說，在我們平時吃的蔬菜當中，有一個蔬菜的名字叫做茭白，這個茭白與菰米是同根生長的，如果菰被一種黑粉菌入侵之後，那麼這樣的菰是不能夠生產出菰米，而直接就是變成了茭白這樣的蔬菜，所以說只要是有茭白的菰，那麼就是不可能生產出菰米這樣的米的，從這方面看起來也是比較不容易的。
不過這種米的產量是非常的低，雖然和茭白是差不多的一種植物，但是這種米的產量確實是比茭白低，所以說價格也是同樣的開始上漲，很多的人也只知道茭白這樣的蔬菜，但是很少有人知道菰米，一些人還可能就是沒有聽說過這樣的一個米，就算是有人種了茭白，但是也是隻是為了茭白而種的，很少有人會為了這個還種植。
在市場當中茭白是非常的受歡迎，但是菰米被很多的人都遺忘了，基本上沒有多少的人知道這樣的一個菰米，知道的人也是越來越少，現在種植菰主要就是為了食用茭白，雖然菰米的營養很高，但是口感不好產量也是少，你們見過嗎？
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