事先聲明，這是一篇有味道的文章。說起糞便，是不是有點想倒胃口？先別慌，接下來我講的糞便都是可以食用的，而且人們經常吃。
一、鳥糞（白胡椒）
記得小時候，約上幾個同伴到山坡樹底下撿鳥糞，一粒一粒，白色的，撿起來放到瓶子裡，等胡椒收購商來了，就把攢滿了一瓶子的鳥糞賣給他，原來這個鳥糞是小鳥吃了胡椒後，把消化不了的果核拉出來的白胡椒，小鳥專門挑選一些最甜最熟的胡椒果來吃，所以這個鳥屎往往是質量最上乘，收購價格最高的。白胡椒氣味芳香，是人們經常用來調味的調味品，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用，並可促使發汗，治療風寒感冒。
二、貓屎（咖啡）
一種叫做麝香貓的貓科動物，它們專門挑又熟又大的咖啡豆食用，經過胃酸的發酵，胃液分解排洩出來的豆子就是貓屎咖啡，經過這麼一輪的過程出來的豆子口感是十分的好，市場上十分搶手，而且價格也是不菲，於是一些商人為了牟利，人工飼養麝香貓，餵食咖啡果，讓其排洩產出貓屎咖啡，這樣批量生產，供應市場。
貓屎咖啡的確是麝香貓的“屎”做成的，雖然有些噁心，卻是以香醇聞名。除了貓屎咖啡外，還有一種象屎咖啡，象屎咖啡經過大象的腸道發酵再排出，咖啡果在大象胃酸的發酵消化過程中，酶化效果分解了咖啡豆中的蛋白質，這種象屎咖啡口感不單止不苦，還具有牛奶巧克力、堅果、紅漿果的芳香。這種原理同貓糞咖啡原理相似，只不過大象的胃更大，更有助於消化分解，產量也更高。對於喜歡喝這種咖啡的人們，你是怎麼理解的？
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