春生夏長，四季流轉 。春茶單叢茶一直是老茶客追求的存在，不是雪片茶不好，而是春茶更適合他們的口味。
春茶單叢茶於春天3月底開採，直到4月底將近五月初，兩個月採茶季的跨度，讓喜愛單叢茶的茶友倍感歡喜，不同的香型不同的成熟期，等待一段時間又有一款新的茶製作完畢。新採製作的春單叢，口感清新，鮮爽，備受很多新茶友的喜愛，如同雪片茶一般。
春單叢茶的魅力正是在於此，一年跨度的存放，中間的復焙、轉化，讓它的口感逐漸變濃厚，這種濃厚的茶正是老茶客喜歡的口感，厚而有度，濃而有烈性。
春茶經過一個冬天的營養物質儲備，內含物非常豐富。 比起香氣會更注重韻味，湯感醇厚高山韻強烈，茶葉內在感突出。
老茶客長期喝茶，口感會逐漸變重，一般的清香茶會覺得不夠味，所以像明天上架的春茶鴨屎香，復焙過口感也是醇厚些的。 與所有傳統的烏龍茶一樣，鳳凰單叢的春茶，只要經過合理的烘焙，是可以長期存放，且滋味愈好。 像韻香型春茶放置三五年甚至更久都有很好的韻味， 如水仙單叢。
春單叢茶的魅力可以說你一旦喜歡上單叢茶的韻，那便喝春茶會停不下來了……
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