她用一碗5塊錢的辣醬賺了70億，還從不打廣告，她是怎麼做到的？
在我國傳統文化裡，飲食文化是最具影響力的。中國美食不僅是世界上最豐盛的，其製造手藝和口味更是征服了全世界。
而對美食口味起到重要輔助作用的就是調味品了，像辣椒醬、醬油、豆瓣醬等調味品都是大家所喜愛的。因此，調味品這個行業的市場非常龐大，從而產生了很多品牌，比如海天味業就靠幾款調味品，每年收入上百億，公司市值更是高達三千多億，成為了國內調味品的行業老大。
有這麼一家企業，也是靠一款調味品快速發展起來的，這家企業就是老乾媽。這家企業是創始人陶華碧用一碗5塊錢的辣椒醬發展起來的，做到了年收入50億，自己也因而賺到了70億的財富。不過，非常令人好奇的是，她的老乾媽產品從來不打廣告，反而成為了全世界最受歡迎的調味品。那麼，她是怎麼做到的呢？她跟辣椒醬又有著怎樣的傳奇故事呢？
喜歡吃辣椒的人都知道，貴州的辣椒是最有名的。不僅品種繁多，其優良品質是其他地方很難複製的，這跟品種、氣候、土地、環境等自然因素有很大的關係。而老乾媽陶華碧就出生在貴州的一個偏僻小山村。
出生於1947年的陶華碧由於家境貧寒，從小就沒上過學。雖然她是家中最小的，但很能幹，家務活什麼的都非常勤快。特別是她做的辣椒醬家裡人都愛吃。當時的女孩子結婚都是比較早的，她到了20歲就出嫁了。原以為可以過個美滿幸福的生活。可是沒過幾年，她的丈夫因病逝世了，留下她和兩個孩子。為了生計，沒有文化的陶華碧只能外出打工和擺地攤。日子過得非常艱辛。
為了改善生活條件，到了1989年，陶華碧用積累起來的一點錢開了個小餐廳，專門賣涼粉和涼麵。剛開始還以為自己的涼粉和涼麵很受歡迎，生意才這麼好，竟然還有顧客要買辣椒醬。當時的辣椒醬都是免費的。後來因一次自制的辣椒醬用完了，很多顧客一看沒辣椒醬都不來吃了，這令她很納悶。結果很快發現她自制的辣椒醬才是生意興隆的原因。
於是，陶華碧想到了還不如直接賣辣椒醬得了。為了把辣椒醬做得更好，她乾脆把餐廳關了，專門研究辣椒醬。沒多久，陶華碧在1996年開了工廠，專門生產辣椒醬，並且定名為“老乾媽”。由於她的辣椒醬生意在當地非常紅火，名聲很快傳出去了。
而在這個神奇的國土上，有一種特有現象，就是你的產品一旦很暢銷，市場上就會出現一批冒牌貨和山寨貨，甚至連“老乾媽”商標都會有人動心思去搶注。為了賺錢，有些人是沒有底線的。而“老乾媽”當時遇到的困境就是這些冒牌貨和商標侵權。
從1997年開始，到2003年的這段六年的時間裡，陶華碧除了一邊做生意，還一邊打假。要是陶華碧沒這份決心和堅持跟那些造假的小作坊和廠商進行鬥爭到底，也就沒有後來的“老乾媽”了，她的一番心血也就付之東流了。
像陶華碧這樣用心認真在做產品的，為什麼存活下來的很少，是因為這些造假者太過於猖獗的原因。而打假就像打地鼠的遊戲一樣，你這邊打下去了，另一邊冒出來了。在另一邊打下去了，這邊又有新的冒出來了，根本打不完似的。
在這個調味品領域裡，跟陶華碧有著同樣遭遇的還有王守義，他自創的十三香調味品之所以能成為家喻戶曉的知名品牌，除了有自己的特色外，很大的原因還是跟那些造假侵權的不法分子進行了堅決長期的鬥爭。為了打假，王守義付出了2000多萬的打假費用，從而挽回了市場，保住了自己的品牌聲譽。
而很多創業者面對這樣的情況，大多數都是堅持不下去的。考慮到精力和成本，很多創業者最後選擇不作為，最後任由造假者的破壞。這是很可惜的，而造假者是非常令人痛恨的。要是沒有這樣的造假者，很多務實的品牌不僅可以為經濟發展做出巨大貢獻，還能給消費者帶來福音。就像這次對外出口的口罩等防疫物資，有些人為了賺錢，把不合格的產品混進去，給國家帶來聲譽影響和一定的風險。
當地相關部門看到了陶華碧經營中遇到的困難，幫助陶華碧一起打假。沒幾年的工夫，“老乾媽”的聲譽回來了，在全國非常暢銷，每天賣一百多萬瓶，銷售額更是快速增長，最輝煌的時候一年高達100多億的銷售額。從而成為了貴州省繼“貴州茅臺”後的第二大品牌。不僅對當地經濟發展做出了巨大貢獻，也把貴州的辣椒帶到了全世界。
很多人一想到當年的“老乾媽”，就想起了那種熱饅頭配老乾媽的美味，還有的把老乾媽直接作為下飯菜，簡直是一種人生享受。連國外富豪用餐都會必備一瓶老乾媽，吃牛排，吃麵包都要蘸一下。可想而知，這麼好的東西，就算不打廣告，每個顧客都會把老乾媽給廣而告之，而陶華碧竟然還真沒為老乾媽打過廣告。可見，她對自己的產品有多自信。
為了確保老乾媽的品質，陶華碧既不上市，也不把生產線搬出貴州省。很多人對她建議，這麼好的品牌，如果進行全國各地擴產以及上市，會發展得更好。而有點固執的陶華碧覺得沒這個必要。在她心裡，與其一直想著做大做強，還不如老老實實，一步一個腳印把產品做好才是首要的。
其實，有著豐富經驗的陶華碧心裡非常清楚，要確保老乾媽的品質，原材料是最重要的。如果把原材料的品質丟了，就算你用再好的工藝和配方，也生產不出原來那個好味道。而她對原材料的要求是非常嚴格的，必須來自貴州遵義。
但是，她的這個“挑剔”並沒有在她的兒子身上堅守下來。在陶華碧選擇退休，可以放心把公司交給兒子的時候，想不到兒子為了獲得更多利潤，不僅進行了擴產，還因為貴州遵義的辣椒漲價了，選購了河南等地較為便宜的辣椒。沒多久，因為老乾媽的口味變了，流失了不少客戶。再加上公司在管理上出了點問題，銷量不斷下滑，差點把“老乾媽”的牌子毀於一旦。
那麼，陶華碧的兒子為什麼會放棄貴州遵義的辣椒呢？其實也有他的苦衷。因為當地的辣椒種植戶看到老乾媽賣的這麼火，他們合夥坐地起價，價格逐年上漲，再加上公司擴產，為了保住利潤，最後冒險用了其他較為便宜的辣椒。其實，現在很多老一輩打下的公司在第二代接班人身上，都出現了同樣的問題。
看到了公司的危機，陶華碧不得不重新出山，改回了原來的貴州辣椒，再加上原來的配方，老乾媽的味道又回來了。通過陶華碧的努力，到了2019年實現了小幅增長，達到了50多億的銷售額。
如今，已經七十多歲的陶華碧應該享受老年的輕鬆時光。但是為了老乾媽，費勁了一輩子的心血。對此，有網友說，陶華碧就是老乾媽的靈魂。希望她的兒子這次能夠吸取教訓，傳承下去老乾媽的那種味道。把老乾媽的牌子繼續發揚光大。
現今，隨著互聯網的快速發展，很多傳統的民族品牌不是特別重視互聯網，漸漸失去了原有的優勢。反而那些互聯網弄潮兒在各個領域做得風生水起，連調味品都出現了很多強有力的新面孔。那麼，在這些對手面前，老乾媽將來是否依然能夠獨領風騷？
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