央視315晚會，把辣條擺上了檯面。這是預料中的事情。畢竟辣條，真的很火。前兩週，我特意在超市買了點零食，我媽跑來翻我的零食袋子，別的不拿，就拿走了辣條。
你沒看錯，拿走了辣條的，不是未成人，是老年人。辣條，不分年齡。
孩子吃零食，要大驚小怪嗎？
從我們走過的經歷看，不必大驚小怪。誰的童年，沒吃過零食呢？問問70後、80後、90後、00後，一代人有一代人的特有零食。酸梅粉、瓜子、酸料、雪條、冰袋、芒果乾、仙丹、彩色珍珠糖、口哨糖、麥麗素……
現在回憶起零食，往往會暴露出年齡。說明，零食種類也有變遷、變化。從這個角度上看，沒有零食的童年，不太完美。
孩子吃辣條，為何要提心吊膽？
吃零食，沒有對錯。但是，吃多了，就要提心吊膽了，特別是辣條。
辣條作為添加辣味的一種麵食，很多工廠以休閒食品方式，按照一定衛生標準獲得許可生產上市銷售，本身沒有錯，也是准許的。所以，不要一提到辣條，就往死裡打，這樣哪些守法產銷的廠家，不公平。該擔心的，你買的辣條，是不是“三無”產品即可。
那究竟該擔心什麼呢？
添加劑。正規廠家生產的辣條，也都獲准使用一定的添加劑生產辣條。添加劑量，也是在准許範圍之內。不過，很多人沒有注意到小小的辣條包裝上，標註的食品添加劑一般都有10多種。
這個添加種類數量，多嗎？其實，你去超市裡看看那些滷製、醬料類、飲料類等食品，也有很多添加劑，比如甜糖精、山梨酸鉀、著色劑、酸味劑……現在很多食品，離不開添加劑。食品添加劑是准許用在食品加工領域的，所以，這方面不必大驚小怪。
而在零食領域，變化的地方是在於，以往70後、80後吃到的零食，多是本地或周邊區域作坊、工廠生產。因為流通快，或許添加劑少一些。現在，因為食品加工技術水平提升，現在未成年人吃到的零食，比以往更加多樣，來源產地更加廣泛。一種零食，要走那麼路，到另外一個地方，食品添加劑起到關鍵作用。
前面，我說過，任何獲准許可生產的食品，如果有添加劑，都是合法合理的，不必把食品添加劑妖魔化。但是擔憂的地方在於，現在孩子吃到的東西，哪一樣沒有添加劑？如果一種食品的添加劑量是0.1克。一個孩子一天吃了十多種加工食品，一天攝入的添加劑量就是1克。
或許這個總攝入量，也在安全範圍之內。但是，如果過多食用，肯定讓人擔憂。比如，有時身體欠佳，身體器官無法正常新陳代謝，如果過多食用加工類食品，顯然不利於健康。
因此，從這個角度上看，日常飲食，應該交叉食用各類食品，多吃綠色食品。而一旦選擇加工食品，儘量選擇食品添加劑少的食品、選擇正規大型廠家生產的食品。
但是這樣的話，孩子會聽得進去嗎？
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