前幾日去南京看孩子，他們知道我一貫愛茶，臨行之際，特地買了南京特產雨花茶讓我品嚐，本人別無所好，唯嗜茶，也是孩子們一番心意，欣然笑納。
仍然是備水溫杯，喝茶之前的準備工作不能馬虎，這回還多了些隆重之感，因為裡面包涵了孩子們的心意，從我內心來說，也甚感欣慰，孩子大了，懂事了！
話不多說，開泡吧！
第一泡:茶葉三克，水溫52度，水量150ml下投法泡兩分鐘，仔細觀察:茶湯清澈明亮，絲毫沒有渾濁之感，似山澗一潭碧綠，透著清爽；茶芽條索筆直，葉片開展，一槍一旗，在水中如在風中一樣，旌旗招展，又如雪花一樣，飄飄灑灑，杯底成朵，鮮嫩如初；牙尖和葉片邊緣，在水溫的召喚下，呈現出綠葉本色，湯麵的水汽裡裹著縷縷茶香，清新淡雅，如花仙子一般，飄然而至，給人一種美輪美奐的感覺；
終於忍俊不住，輕啜半口，不捨的馬上嚥下，舌下微澀，上顎清香，深呼一口，似雨後清新之空氣，夾帶著青草的香味直入肺腑，口腔味蕾慢慢展開，雨花茶特有的柔香徐徐而來，像江南的細雨一樣，在整個胸膛散開，讓原本煩躁的心情也隨之安靜下來，滾滾紅塵已然消失，內心已是清風朗月。
第二泡:水溫83度，浸泡五分鐘，茶色碧綠，水面頓顯白豪，茶湯更加清澈此時茶葉早已吸足水分，茶葉個個精神飽滿，像是一個個急先鋒，把自己和水融為一體。水的溫度和品質對於茶來說至關重要，茶經記載:茶性發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦八分一。茶遇水而歡，水遇茶而喜，在合適的環境裡，彼此擁抱，彼此坦誠，茶葉把自己吸收的大地之精華好無保留的釋放，茶能如此，人亦然之，人與人之間真誠相待，互敬互愛，也像這茶一樣，定能活色生香。
慢慢喝上一口，雨花茶的特點徹底的激發出來了:微澀感全無，茶湯徐徐而下，一股清香直上九霄，香氣清幽，整個口腔被這香味包裹著，滋味醇和，齒頰留香 ，味蕾已被徹底打開。
一杯雨花茶下去，頓感神清氣爽，猶如雨後天晴般的感覺，渾身都是輕鬆的，在繁忙的都市工作，不妨來杯這樣的香茗來化解緊張的節奏和工作的壓力，也願這清流能給予我們更多的靈感和快樂。希望孩子們努力工作，開心生活，再忙，也要安靜的喝杯茶！
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