據7News報道，儘管受新冠疫情影響，部分全澳最好的餐廳被迫關閉。
但好消息是，澳人很快就可以以很低的價格買到餐廳級別的海鮮——那些曾專門提供給熱門餐廳、專業廚師的食材及海鮮即將上架超市。
而此舉旨在幫助當地供應商在非常時期拓寬銷量。
據悉，受疫情影響，曾經需求量很高的高檔生魚片，如今卻無人問津，只能擺在倉庫內任期“腐爛”。
Walker Seafoods Australia的Heidi Walker表示，由於疫情，她的公司約3周前倒閉了。據稱，這些產品通常是出口美國及日本的，並只在澳洲最好的餐廳供應。
刺身級別的魚很快就可以在Coles買到
Walker向7News透露：“由於大量航班停飛，現在沒有貨機能將海鮮運往海外。”為減少損失，這些餐廳級別的優質海鮮將被運往東海岸的Coles。
曾經只賣給廚師的肉類和海鮮很快就能在超市裡買到。
隨著人們外出就餐的需求下降，超市正在擴大其銷售範圍。
據稱，近幾周，肋眼牛排的銷量增加了60%以上。
很快，西澳巖蝦、鵪鶉及spatchcock都將在Coles上架，這一舉措不僅能讓當地企業得以生存，也能讓澳人在家就能嚐到當地美味。
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