究竟是什麼魚竟然這麼讓譚詠麟這麼稱讚，這“忘不了”令人稱讚的地方究竟在哪呢？“忘不了魚”的故鄉在馬來西亞，那裡有豐富的淡水區域裡，馬來西亞位於東南亞，“忘不了魚”是馬來西亞淡水水域的名貴魚種，它的遊速也是河水魚中的一霸“忘不了魚”的智慧高於一般魚類，當地人表示這種魚最是狡猾了，很難捉住。捉住一條成年的“忘不了魚”也是頗費一番心思。
那麼有人會說了，看到這種魚要怎麼認出來呢？別急，“忘不了魚”有三大特徵，魚頭是尖尖的，魚背是向外突出的，頭部與背部相連長出了一個類似駱駝背上的小駝峰，這魚還十分富態，挺著明顯的小肚腩。“忘不了魚”屬於大型魚種，這一點從它的小肚腩就可以略知一二，但是它的生長速度是很慢的，所以雖然肉質美味還是供不應求。忘不了魚的黃金上桌時間就是在它生長3年的時候，體重一般可以達到2kg-2.5kg，正因為它的生長緩慢、味道獨特，加上數量越來越少，野生的“忘不了魚”可以叫價達1500元/斤。再回頭看看譚詠麟曬出那魚，一共有15斤，那麼粗略算了一下應該有2萬多，那就真的應了網友所說。
“忘不了魚”喜歡吃的食物就是一種名為風車果的果，這種果子自帶異香，魚肉也隨之帶著一股淡淡的果香味兒。“忘不了魚”最開始出現的過程很是曲折，馬來西亞原始深林中隱藏著千萬物種，水資源豐富，是多少自由垂釣者想一探究竟的地方。據說有一次幾個垂釣愛好者， 因誤闖一片陌生地域發現一片特別美麗的湖，餓極了的幾個人便垂釣，忘不了魚就這麼走進了馬來西亞美食界。
“忘不了魚”一開始只在王室成員和顯貴中被享用，深受王室的喜愛，算一算相當於兩千塊人民幣一斤，隨著“忘不了魚”的名聲漸起，也走進了各大高級餐廳面向了群眾。“忘不了魚”進軍美食界就一直走在高端的地步，一是因為它的價格昂貴普通人難以消費，二是它實在堪稱美味。
“忘不了魚”不光味道奇鮮，其富含的魚油等營養也非常多樣，可以名目清肝。另外，魚肉所含的脂肪含量特別低，也特別適合一些喜歡美食又怕長膘兒的妹子們。“忘不了魚”的渾身都是寶，魚的身體是偏向白色的，芳香細緻。最最適宜烹飪的方法就是清蒸，魚肉的特別之處便可以被恰到好處的蒸出來，“忘不了魚”帶著魚鱗下鍋蒸，魚皮下的油脂浸入魚肉，使魚肉入口即化。魚鱗被蒸熟也是可以食用的，味道有些瓜子味嚼一口脆脆的，味道美極了。
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