因為疫情影響，不少行業都遭受了損失，但果蔬生鮮業務不僅沒有營收大減，反而銷量暴增，現在雖然疫情還未完全消失，但果蔬生鮮店的商戶們必須要考慮一個問題，
當疫情過後，不再"一菜難求"，果蔬生鮮店的生意如何一直火下去。根據果蔬生鮮行業易損耗、毛利低的特性，商戶們只有縮減流通環節降低損耗、提高銷量，才能讓門店實現營收增長，對此，我們詳細分為三部分，為大家一一解答。
01社區果蔬生鮮店粉墨登場
疫情影響之下，尤其是果蔬生鮮行業，通過社區+商超的採購方式比傳統電商平臺更受社區居民的歡迎，增幅明顯。那麼，商戶如何在社區中提高自己門店的銷量呢。
商戶可以通過拉卡拉雲小店營銷工具中的社群團購，先招募團長來做中間人，給團長一定比例的佣金，在團購結束後自動結算給團長，
團長可以在小區裡建立微信群，開展拼團活動，從而降低成本，提高經營效率。商戶通過社群團購，在門店經營中能帶來4大優勢：1.獲客成本低，搭建社區銷售渠道，以利潤激勵團長，社區渠道銷售；2.倉儲成本低，採用預售模式，批量獲取需求，減少庫存損耗；3.配送成本低，以小區為維度，到達一定購買數量之後，商戶可以統一合併發貨，降低了在分次運輸中商品的耗損和物流成本；4.提高經營效率，商品賣出速度快，週轉率高，回款速度快。
02清理積壓庫存，降低耗損
對於果蔬生鮮商家來說，為保證商品供應正常，保證用戶體驗，通常都會提前大量備貨。但果蔬生鮮的損耗過大，保質期太短是商戶一直擔心的問題，那麼商戶要怎麼做呢！
為了降低耗損，保持商品的新鮮，商戶可以通過多人拼團，把一些保質期短，損耗大的商品加入優惠活動，加快商品售賣速度。
在拼團中，顧客只需要湊夠一定數量的人數，就可以享受團購的優惠，所以很多顧客會主動發起與朋友的拼團，商戶更可以清理積壓的庫存，薄利多銷，帶來更多的收益。
03適配稱重收銀一體機，輕鬆告別硬件繁多
對於生鮮果蔬商家來說，稱重需求一直都必不可少，但傳統電子秤只能稱重，顧客還需要在收銀臺付款，尤其是門店人流量較多的時候排長隊的現象很普遍，這大大增加了門店的人力成本。對此，針對果蔬生鮮行業快消行業，商戶可以通過稱重收銀一體機，簡化商戶的操作流程，有效提高門店經營效率。
商戶通過智能收銀機可以實現從稱重到結算到小票打印，全部自助一步到位完成。比如，顧客在購買商品稱重之後，智能收銀機可以自動打印小票，小票上有二維碼，顧客掃描二維碼即可完成支付，不需要再找收銀員付款，當門店客流量較多的時候，減少了收款排長隊的現象。另外，顧客在結算時，如果有促銷折扣的活動，商戶還可以在線改價，隨時調價，不用重新稱重。
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